Сложный рецепт фрикаделек Джинга с сальсой из запеченных перцев с гарниром из молодого картофеля с пармезановой корочкой . пошагово с фото. Приготовить фрикадельки Джинго с сальсой из запеченных перцев с гарниром из молодого картофеля с пармезановой корочкой очень просто. Но очень вкусно, успех Вам обеспечен. Равнодушных за столом точно не будет. А впрочем с Джингой все становятся ярким, вкусным, невероятно позитивным ,солнечным. а главное доступным по цене и качеству.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 147 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникИнгредиенты на 3 порцииФрикадельки:Свинина + телятина — 300 гр + 20 гКабачок ( маленький) — половина.Перцы запеченные — 2 штЛук — 1-2 штСода пищевая – шепоткаСольСухое молоко( факультативно) – 3 ст. л. — 3 ст. л.Сухари для панировкиРастительное масло для жаркиСальса:Перцы запеченные — 2 штПомидор запеченный — 1 штПерец острый запеченный — 1 штЧеснок — 2 зуб.Лук ( красный, маленькая головка) — 1 штОливковое масло — 2 ст. л.Петрушка — 2-3 веточСоль,Сахар.Гарнир:Молодой картофель — 0,5-1 кгРозмарин ( у меня сушенный 2 ст. л. ) — 2Оливковое маслоСольПармезан — 75 гПошаговоФорму застелить фольгой, сбрызнуть оливковым маслом, выложить перцы, помидор, запечь в духовке до черных подпалин. Затем поместить в пакет, подержать, очистить кожицу, удалить семена. Для горького перца отдельный пакет.Маленький кабачок сварить на пару, или приготовить в микроволновке, буквально до состояния «аль денте». Остудить.Мясо пропустить через мясорубку, вместе с кабачком, ( взять половину), луком. Добавить щепотку соды пищевой, сухое молоко, перец( пробитый блендером) соль, поперчить. Все хорошо вымесить Дать постоять 30 минутСформировать тефтельки, обвалять в панировке.Обжаривать на сковороде в разогретом масле. Затем можно поставить в духовку минут на 15. Я делаю так, мою сковороду, выкладываю на нее тефтельки и заливаю кипящей водой буквально 100-150 мл, закрываю крышкой. Ставлю на средний огонь, , выпариваю пока не останется жидкости. Убираю с огня, крышку не снимаю. Тефтельки, котлетки становятся после такой процедуры очень сочными.Картофель хорошо вымыть, посолить после закипания, сварить до готовности. Немного остудить, разрезать на 2 половины, сбрызнуть оливковым маслом, посыпать свежим розмарином, у меня сухой, пармезаном. Запекать в разогретой духовке до румяной корочкиСальса: Пробить в блендере 1 запеченный перец, помидор и половину горького перчика( убрать из него предварительно все семена) Нарезать мелко свежий перцы( лучше брать разных цветов), второй запеченный перчик, лук, чеснок, петрушку. Все соединить, добавить оливковое масло, сахар, соль. . Перемешать. Сальса получается островатой, поэтому количество острого перчика нужно регулировать по вкусу.Все уже готово, можно приглашать всех за стол. Приятного аппетита. Надеюсь что понравиться. Очень простое, незамысловатое блюдо, но очень вкусное.Приготовить фрикадельки Джинго с сальсой из запеченных перцев с гарниром из молодого картофеля с пармезановой корочкой очень просто. Но очень вкусно, успех Вам обеспечен. Равнодушных за столом точно не будет. А впрочем с Джингой все становятся ярким, вкусным, невероятно позитивным, солнечным. а главное доступным по цене и качеству.
Рецепт фрикаделек джинга с сальсой из запеченных перцев с гарниром из молодого ка понравился, интересная идея с продуктами. попробую обязательно, спасибо
Вкуснятина, обожаю фрикадельки джинга с сальсой из запеченных перцев с гарниром из молодого ка Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, ТашаИ
ТашаИ, ты сама их придумала рецепт фрикаделек джинга с сальсой из запеченных перцев с гарниром из молодого ка?