Омлет по-бискайски

  1. Vqbkxfi

    Vqbkxfi Джали Валентина

    37

    Простой рецепт омлета по-бискайски пошагово с фото.

    По скорости приготовления омлет или яичница не имеют равных. А если добавить овощи, фрукты и еще кое-что, как это издавна делают в краю басков, получится не просто завтрак, а маленький кулинарный шедевр.


    Омлет по-бискайски
    • Национальная кухня: Испанская кухня
    • Тип блюда: Закуска
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 325 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • сок лимонный
    • небольшой цукини – 1
    • свежемолотый черный перец
    • масло оливковое – 2 ст. л.
    • 1 ст. л. рубленой зелени мяты
    • 1 ч. л. крахмала
    • 0,5 розового грейпфрута
    • 1 ст. л. сыра Дор блю
    • яйца – 2 шт

    Пошагово

    1. Сыр размять вилкой, крахмал замочить в небольшом количестве воды. Яйца взбить миксером, добавить крахмал, 1 ч. л. оливкового масла. Перемешать до однородной массы, добавить сыр. Цуккини нарезать кубиками со стороной 1 см, мякоть грейпфрута мелко порубить. Разогреть на сковороде 1 ст. л. оливкового масла.
    2. Добавить цуккини, готовить 1 мин., постоянно помешивая. Добавить грейпфрут и зелень мяты, готовить еще 1 мин., перемешав один раз. Влить яичную смесь, слегка перемешать. Готовить 3 мин. под крышкой, пока омлет не схватится сверху. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать свежемолотым перцем. Украсить листиком мяты и ломтиком грейпфрута.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    Е_Полузерова нравится это.
  2. sh_margo

    sh_margo Марго

    32
    И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
    Очень люблю такие блюда
     
  3. Aoohqmqlc

    Aoohqmqlc Дана М

    39
    Vqbkxfi, спасибо большое, за вкусный превкусный омлет по-бискайски!!!
     
  4. Головина Г

    Головина Г Галка Г

    45
    хороший рецепт. Спасибо
     
    grez89, Головачева И и prisman83 нравится это.
  5. yellab

    yellab Березина Элла

    50
    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
    В_Посохова нравится это.
  6. teplova84

    teplova84 Теплова Лера

    44
    Рецепт просто бомба!!!!
    омлет по-бискайски готовить просто и не долго!
     
    Rxooojoew нравится это.
  7. Iolaeeo

    Iolaeeo Поцелинцева Зинка

    33
    Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
    ch_sofya нравится это.
  8. s_anika

    s_anika Аника

    36
    К этому рецепту я возвращалась два раза.
    первый раз не вышло(
    на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
     
    milla95 нравится это.
  9. Iqptofonf

    Iqptofonf Меденец

    9
    Уж очень сооблазнительно выглядит такой рецептик омлета по-бискайски
     
  10. Axummox

    Axummox Галя

    28
    Обязательно приготовлю!
    Vqbkxfi, спасибо!
     
    Mouamsox нравится это.
  11. Xooaeqxue

    Xooaeqxue Ланка Б

    6
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    maryina88 нравится это.
  12. Uopjriipo

    Uopjriipo Таня

    17
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант омлета по-бискайски ещё не пробовала:D
     
Национальная кухня: