Вегетарианские голубцы

Простой рецепт вегетарианских голубцов пошагово с фото.

Очень простые и вкусные вегетарианские голубцы готовятся по принципу мясных голубцов, но получаются абсолютно диетическими, с вкусной подливкой. Рекомендую попробовать, даже если вы - не вегетарианец.

Вегетарианские голубцы - это очень вкусно. Начинку я делаю всегда одинаково, а вот с соусом экспериментирую. В данном пошаговом рецепте вегетарианских голубцов с фото я вообще готовила без соуса, что тоже, в конечном счете, получилось вкусно. Но когда я добавляю соус, то всегда импровизирую - то мешаю сметану с кетчупом, то с аджикой, то с домашней томатной пастой, то добавляю чесночный соус на майонезе. Одним словом, каждый раз сочиняю что-то новенькое. Чего и вам желаю Читайте и смотрите, как приготовить вегетарианские голубцы, по-моему изложила все максимально понятно и доступно. Удачи.

Количество порций: 10

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Голубцы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт диетического питания

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 226 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 10 порций

• Зеленая капуста — 1 Штука
• Белый рис — 6 Чашек
• Крупный лук — 4 Чашки
• Морковь — 5 Штук
• Оливковое масло — 3 Ст. ложки
• Соль, перец — - По вкусу
• Соус — - По вкусу

Пошагово

1. Рис отвариваем.
2. В оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. 1/1, обжаренной смеси откладываем в сторону, а остальное смешиваем с рисом.
3. Капусту хорошенько промываем и разделяем на отдельные листья.
4. У листьев вырезаем жесткую часть.
5. И разделяем на такие небольшие листы, в которые будем заворачивать начинку.
6. В центр каждого капустного листа выкладываем начинку.
7. И начинаем аккуратно заворачивать.
8. Таким образом, как на фото.
9. Завернув голубец со всех сторон.
10. Голубцы складываем в толстостенную кастрюлю один к одному. Заливаем соусом (на ваш вкус) и отправляем в духовку (180 градусов) на 30-45 минут.
11. Приятного аппетита!