Салат-закуска с жареным сыром

Простой рецепт салат-закуски с жареным сыром пошагово с фото.

Простой рецепт салат-закуски с жареным сыром домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 23. Содержит всего 95 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Жарка
• Нам понадобится: Блендер, сковорода

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 23
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 95 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• сыр хулами 100 г
• баклажан 1 шт.
• помидор 3 шт.
• чеснок 1 шт.
• зелень 1 пучок
• оливковое масло

Пошагово

1. Нарезать баклажан кружками толщиной 8–10 мм, приправить солью, оставить на 30 мин. Затем удалить с поверхности баклажана образовавшийся сок. Сковороду - гриль сбрызнуть растительным маслом и обжарить баклажаны с двух сторон.
2. Для обжаривания идеален сыр халуми, но из - за его отсутствия можно обжарить адыгейский или фету. Обжарить на слегка смазанной растительным маслом сковороде - гриль.
3. Сладкие помидоры нарезать кружками толщиной 1 см, смазать при помощи кисточки оливковым маслом. Не нужно держать помидоры на гриле долго, иначе они потеряют форму.
4. Для заправки измельчить чеснок и зелень в блендере, влить оливковое масло, лимонный сок и 1 ст. л. воды, посолить, поперчить и слегка взбить. Переложить обжаренные овощи и сыр на блюдо и полить заправкой.