Ризотто со спаржей

  1. l_viktoriya

    l_viktoriya Левашова

    88

    Простой рецепт ризотто со спаржей пошагово с фото.

    Простой рецепт ризотто со спаржей домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 58. Содержит всего 682 килокалорий.


    Ризотто со спаржей
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Ризотто
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 58
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 682 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Свежая спаржа 1 кг
    • Оливковое масло 4 столовые ложки
    • Куриный бульон 1 л
    • Репчатый лук 1 головка
    • Рис для ризотто 360 г
    • Тертый сыр пармезан 85 г
    • Сливки 3 столовые ложки

    Пошагово

    1. Спаржу помойте и срежьте верхушки.
    2. Варите стебли спаржи в кипящей воде 8 минут до мягкости. Слейте и переложите в блендер с куриным бульоном. Взбейте, перелейте в сковороду, доведите до кипения и слегка потомите на маленьком огне.
    3. Сварите верхушки спаржи в кипящей воде 1 минуту. Слейте и охладите в ледяной воде.
    4. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде, добавьте мелко нарезанный лук и слегка обжарьте. Добавьте рис и уменьшите огонь. Добавьте соль и специи и хорошо перемешайте. Добавьте половник горячего бульона со спаржей и готовьте на среднем огне, постоянно помешивая, пока весь не выпарится, затем добавьте еще половник бульона и так далее. Тушите примерно 20 минут до готовности риса.
    5. Добавьте пармезан и сливки и аккуратно вмешайте вареную спаржу. Подавайте горячим.


     
    ivcuuqp и Oauaaovho нравится это.
  2. Muodnes

    Muodnes Антошкова Роза

    33
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
    mullagalieva81 и Kxskneh нравится это.
  3. АннаН

    АннаН Анна Н

    41
    как вкусно! Я полюбила ризотто со спаржей с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Довгополюк Л и Aiaeanz нравится это.
  4. Лазаренко О

    Лазаренко О Лазаренко Олеся

    74
    Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  5. Александра_Я

    Александра_Я Александра Я

    45
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    Pzieefoey, tetushkina91 и Woeilxo нравится это.
  6. Eonoipum

    Eonoipum Загретдинова Вика

    17
    Какой замечательный рецепт ризотто со спаржей - яркий, красочный и аппетитный!
     
  7. Oabooily

    Oabooily Галка М

    62
    какая вкусняшка!
     
    Xudoaeq и ВаряМ нравится это.
  8. Unbcoiue

    Unbcoiue Булло Маргарита

    31
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Hzwedbqi нравится это.
  9. zvyagina94

    zvyagina94 Аида З

    3
    Когда в первый раз попробовала ризотто со спаржей, мне не понравилось.
     
    Zepehxeuo нравится это.
  10. sarimova84

    sarimova84 Саримова Ириша

    15
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант ризотто со спаржей ещё не пробовала:D
     
Национальная кухня: