Абрикосово-ореховый кекс

Несложный рецепт абрикосово-орехового кекса пошагово с фото.

Простой рецепт абрикосово-орехового кекса домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 ч 50 мин. Содержит всего 308 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Маффины
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 308 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Абрикосы (сушеные) 160 гр
• Лимоны (большой) 1 шт.
• Изюм 0.5 стак. (200 мл)
• Сахар 0.65 стак. (200 мл)
• Растительное масло 0.5 стак. (200 мл)
• Яйца 2 шт.
• Мука 2.5 стак. (200 мл)
• Соль по вкусу
• Сода пищевая 1 чайн. л.
• Уксус (6% - й) 1 чайн. л.
• Грецкие орехи 0.5 стак. (200 мл)

Пошагово

1. Рекомендую попробовать замечательный кексик по следующему кулинарному рецепту. Быстро и не хлопотно – а результат превзойдет ваши ожидания!
2. Духовку разогреваем до 180 градусов. В это время занимаемся приготовлением теста. Замачиваем абрикосы замочить в теплой воде где - то на полчаса. Освобождаем лимон от цедры, выжимаем сок, а цедру мелко режем. Вынимаем абрикосы из воды и режем на кубики. Смешиваем абрикосы, изюм и цедрой лимона. Сок лимона разбавляем горячей водой, мешаем и заливаем абрикосы получившейся жидкостью. Туда же добавляем сахар, масло и яйца. Отставляем чашку со смесью на время. Берем другую чашку и смешиваем в ней муку, соль и гашеную соду. Соединяем содержимое обеих чашек. Измельчаем грецкие орешки и отправляем их в ту же чашку. тесто готово. Перекладываем его в форму и выпекаем около часа, не забывая проверять готовность длинной шпажкой. По истечении часа вынуть кекс из духовки, но оставить минут на 10 в форме. Можно посыпать сахарной пудрой для украшения. В это время заваривать чаек к остывающей вкусненькой еде Приятного чаепития!!