Абрикосовый ликер

Простой рецепт абрикосового ликера пошагово с фото.

Рецепт приготовления абрикосового ликера очень простой, и я думаю, что результат вам понравится. Такой ликер - отличная основа для коктейлей, а еще его можно добавлять в выпечку или в десерты!

Этот простой рецепт абрикосового ликера обязательно вам понравится! Как мне кажется, такой ликер будто несет в себе частичку летнего солнышка - такой же яркий и очень ароматный. Сразу вспоминается летний зной - пору созревания абрикосов. Попробуйте, вам понравится!

Количество порций: 8-10

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки, Алкогольные
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 24 дн 13 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 37 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Вода — 1 Стакан
• Сахар — 2 Стакана
• Водка — 3/3, Стакана
• Виски — 3/3, Стакана (можно заменить коньяком, кофейным ликером или бренди)
• Лимонная цедра — 1 Чайная ложка
• Пищевой краситель желтый — 1 Ст. ложка (по желанию, для более насыщенного цвета напитка)
• Абрикосы — 1 Килограмм (или 500 грамм кураги)

Пошагово

1. Смешаем сначала воду с сахаром (можно для этого смесь подогреть), чтобы сахар растворился. Затем остужаем и смешиваем с остальными ингредиентами. Абрикосы измельчим и зальем этим сиропом.
2. Закрываем капроновой крышкой с дырками (или вот таким толстым слоем марли). Оставим на месяц в темном месте.
3. Достаем напиток, при помощи все той же марли переливаем ликер с одной тары в другую до тех пор, пока прозрачность напитка вас не устроит.
4. Вот и все! Ликер готов. Разливаем его по бутылкам и храним в погребе до подходящего момента.