Очень простой рецепт абрикосового сиропа пошагово с фото. Такого рода сиропы очень удобно использовать для пропитки пирогов и бисквитов, так же можно просто подать к блинам или оладьям. Очень красивый цвет, насыщенный вкус и аромат.Этот сироп в холодное время года напомнит вам о летних деньках, когда солнце грело, пчёлы жужжали, а ягоды и фрукты манили своими сочными цветами и ароматами!Национальная кухня: Украинская кухняТип блюда: КонсервацияСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 9 часовКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 54 килокалорийПовод: Пост, десертИнгредиенты на 2 порцииАбрикосы свежие 1 кгВода 1 ст.Сахар 400 гПошаговоДля приготовления абрикосового сиропа возьмём абрикосы, сахар и воду.Абрикосы моем и удаляем косточки.Всыпаем в кастрюлю и добавляем воду.Варим на слабом огне 40 минут, периодически помешивая. Когда абрикосы розварятся, подавите их толкушкой.Дуршлаг застелите марлей, сложенной в 4 слоя. Вылейте готовые абрикосы и оставьте на несколько часов (можно на всю ночь в холодильнике). Абрикосы не перемешиваем иначе сок будет мутным.Сцеженый сок замеряем и выливаем в кастрюлю.На каждые 600 мл сока добавляем 400 г сахара. Доводим до кипения и варим на слабом огне до полного расстворения сахара.Горячий сироп розливаем в стерильные банки. Оставляем под одеялом вверх дном остывать. Используем по назначению!
Именно абрикосовый сироп часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.