Аджарские хачапури

  1. pyatigorskaya97

    pyatigorskaya97 Пятигорская Римма

    91

    Несложный рецепт аджарских хачапури пошагово с фото.

    Простой рецепт аджарских хачапури грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 211 килокалорий.


    Аджарские хачапури
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 211 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • сахар – 1 ч. л.
    • соль – 1 ч. л.
    • мука хлебопекарная – 1 кг
    • масло растительное – 1 ст. л.
    • молоко – 1 стакан
    • дрожжи сухие – 1 ст. л.
    • Для начинки
    • имеретинский сыр – 1 кг
    • яйцо – 8-10 шт.
    • масло сливочное – 100 г

    Пошагово

    1. Просеять муку, в миску влить 0,5 л теплой воды, смешанной с молоком, положить дрожжи, сахар, соль и растительное масло. Замесить некрутое тесто. Накрыть миску полотенцем и поставить подходить в теплое место на 1,5–2 ч. Затем вымесить его и дать подойти еще раз, 1–1,5 ч.
    2. Для начинки имеретинский сыр натереть на крупной терке, размять рукой, добавить 0,5 стакана кипяченой охлажденной воды, перемешать до получения густой сырной кашицы.
    3. Разделить тесто на порции примерно по 200 г каждая, скатать порции в шары, затем раскатать в небольшой круг. Свернуть края круга в рулончики с двух сторон к центру, защипнуть кончики и развести закатанные края в стороны – чтобы получилось углубление вроде лодочки.
    4. Влить внутрь ковшик сыра и поставить в очень горячую (250 °С) духовку на 15 мин.
    5. Когда бока лодочки зарумянятся, вынуть противень и аккуратно разбить в каждую по 1 яйцу. Затем на 1–2 мин. вернуть в духовку.
    6. Поместить готовые хачапури на блюда, положить на них по кусочку сливочного масла и подавать.


     
    nastenokb нравится это.
  2. АсяС

    АсяС Софьина Ася

    67
    Очень своевременно выставлен рецепт. pyatigorskaya97, Спасибо!
     
    Uoaybonxs и Ikuozso нравится это.
  3. uruipn

    uruipn New Member

    20
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото аджарских хачапури очень аппетитно выглядит!!!
     
  4. erofeeva97

    erofeeva97 Ерофеева Лида

    32
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Cwelboble нравится это.
  5. Томара_М

    Томара_М Мунарева Томара

    37
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  6. Kapbknjo

    Kapbknjo Строганкова Алиса

    8
    Как красиво и вкусно наверно.
    Спасибо за рецептик.
     
    Jsokoibz нравится это.
Национальная кухня: