Аджика с орехами

  1. tofoauuof

    tofoauuof Member

    43

    Простой рецепт аджики с орехами пошагово с фото.

    Моя любимая аджика - это аджика с орехами. Если в эту традиционную кавказскую приправу не добавить орехов, она и названия аджика не заслуживает. Настоящая аджика обязательно должна быть с орехами.

    Сегодня я расскажу вам, как делать настоящую аджику с грецкими орехами. Благо делать ее очень просто и быстро, главное - аккуратно чистить острые перцы и не скупиться на хорошие специи. Приготовленную по этому рецепту аджику с орехами можно использовать немедленно, а можно закатать в банки и хранить до лучших времен. Удачи!

    Количество порций: 1


    Аджика с орехами
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Соусы, Закуски
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 93 килокалорий

    Ингредиенты на 30 порций

    • Перцы острые (чили) — 1 Килограмм
    • Чеснок — 400 Грамм
    • Кинза свежая — 100 Грамм
    • Орехи грецкие — 300 Грамм
    • Кориандр сушеный — 100 Грамм
    • Чабер сушеный — 40 Грамм
    • Масло — 50 Миллилитров
    • Уксус винный белый — 150 Миллилитров
    • Соль — 50 Грамм

    Пошагово

    1. Перцы заворачиваем в газету и оставляем на ночь подсохнуть. На следующий день аккуратно, в перчатках, очищаем перцы от семян.
    2. Через мясорубку пропускаем острые перцы и очищенный чеснок. То же самое делаем с орехами и свежей кинзой.
    3. В получившуюся смесь добавляем специи и соль.
    4. Добавляем масло и винный уксус. Руками (обязательно в перчатках!) тщательно перемешиваем ингредиенты. Как только все равномерно перемешано - аджика с орехами готова!


     
    khokhlacheva87 нравится это.
  2. ЯнчикШ

    ЯнчикШ Шпарага Янчик

    37
    принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
  3. Это очень - очень вкусный рецепт!
     
    Nuwiioix нравится это.
  4. Umogofu

    Umogofu Ангелина Ф

    18
    Очень довольна аджикой с орехами! Благодарю за рецепт.
     
  5. Euochko

    Euochko Тимощук

    5
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
  6. Геникова Л

    Геникова Л Геникова Людмила

    4
    Подкупает вкус и быстрота исполнения
    Спасибо
     
  7. Могутова Л

    Могутова Л Могутова Люся

    14
    ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик аджики с орехами.
    tofoauuof, спасибо!!!
     
  8. Utecaoi

    Utecaoi Ксюха

    1
    Уже делала два раза получается обалденно.
     
  9. sh_olga

    sh_olga Ольга

    10
    Очень понравился состав аджики с орехами, все отлично должно сочетаться!
     
Национальная кухня: