Аджика

  1. alenam

    alenam Милова Алена

    49

    Очень простой рецепт аджики пошагово с фото.

    Простой рецепт аджики грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 302 килокалорий.


    Аджика
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 2 ч 30 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 302 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • 2,5 кг острого красного перца
    • 250 г чеснока
    • 100 г семян кориандра
    • 500 г крупной соли

    Пошагово

    1. Перцы вымыть, разложить в один слой на подносах и оставить вялиться в затененном хорошо проветриваемом месте на 3 дня. Затем аккуратно разрезать каждый стручок вдоль пополам и удалить плодоножки и семена.
    2. Чеснок очистить, кориандр обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 20 сек., затем растолочь пестиком.
    3. Пропустить перцы и чеснок через мясорубку. Повторить операцию еще 2 раза. Выложить в миску, добавить соль, тщательно перемешать, накрыть и оставить при комнатной температуре на 24 ч.
    4. На следующий день еще раз перемешать и разложить по чистым сухим банкам. Закрыть и поставить на хранение.


     
    s_lyuda, rafalskaya85 и КсюхаЗ нравится это.
  2. Xutoborea

    Xutoborea Михайловна Ариша

    15
    спасибочки alenam
    попробуем обязательно
     
    bogdanevich91 нравится это.
  3. Ольга_П

    Ольга_П Протиняк Ольга

    37
    Обалденный рецептик аджики. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    aidxowoze нравится это.
  4. ceeeplbu

    ceeeplbu Member

    36
    Посмотрела на фото аджики, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    АринаН, Xbldiomsj и r_anya нравится это.
  5. Л_Маркелова

    Л_Маркелова Маркелова

    18
    Какой замечательный рецепт аджики - яркий, красочный и аппетитный!
     
  6. Г_Ютяева

    Г_Ютяева Ютяева Гала

    7
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  7. Uljfpopoh

    Uljfpopoh Новиков

    8
    спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
     
    Iouatooui нравится это.
  8. Euoxuuosz

    Euoxuuosz Винтя Вера

    16
    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
  9. terpelova87

    terpelova87 Томара

    10
    Очень интересненько.
    Спасибо за идею.
     
  10. Zeroeeti

    Zeroeeti Камсина

    43
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
  11. Marqoojh

    Marqoojh Папко Кристюша

    16
    какая вкусняшка!
     
  12. Poyjiecx

    Poyjiecx Векшина

    5
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    zaprudskikh88 нравится это.
  13. Eojzius

    Eojzius Козырина Люба

    11
    Я тоже обожаю аджику
    но сама делала только один раз.
     
    Sageaieel нравится это.
  14. danilova78

    danilova78 Данилова Александра

    10
    Очень аппетитно!
    Забрала рецептик аджики в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
     
Национальная кухня: