Айлазан (овощное рагу)

  1. КатяГ

    КатяГ Гундорова Катя

    101

    Простой рецепт айлазана (овощное рагу) пошагово с фото.

    Простой рецепт айлазана (овощное рагу) американской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 177 килокалорий.


    Айлазан (овощное рагу)
    • Национальная кухня: Американская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Технология приготовления: Карамелизирование
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 177 килокалорий
    • Повод: 8 марта

    Ингредиенты на 5 порций

    • баклажаны 500 г
    • картофель 500 г
    • лук 3 шт.
    • масло подсолнечное
    • перец болгарский 4 шт.
    • помидоры 2 шт.
    • соль
    • зелень 200 г

    Пошагово

    1. Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить на 15 минут.
    2. Через 15 минут отжать горький сок, положить баклажаны в кастрюлю и полить растительным маслом.
    3. Сверху слоями разложить нарезанный кубиками картофель, кольцами сладкий перец, нашинкованный лук, очищенные от жилок и нарезанные стручки фасоли, ломтики помидоров, крупно нарезанную кинзу, петрушку, базилик, посыпать солью, черным перцем.
    4. В такой же последовательности разложить еще один ряд овощей и зелени, вновь посолить и полить маслом.
    5. Овощи прикрыть опрокинутой тарелкой, кастрюлю накрыть крышкой.
    6. Готовить на слабом огне.


     
    Jskqoatvf, И_Бурдина и sh_katya нравится это.
  2. Ольга_Р

    Ольга_Р Ольга

    24
    я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже айлазан (овощное рагу) получается здорово!
     
    Светлана_М и Eogauaotw нравится это.
  3. ieouje

    ieouje Member

    27
    отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
    lemurskaya86 нравится это.
  4. Uaeefwjt

    Uaeefwjt Гайковая Антонина

    34
    вы там знаете толк в еде :)
     
    eomuon нравится это.
  5. Лида_У

    Лида_У Уступалова Лида

    13
    Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
     
    karnetskaya92, Nolziokz и К_Дьяченко нравится это.
Национальная кухня: