Простой рецепт американских ванильных маффинов с кусочками шоколада пошагово с фото. Американский рецепт маффинов, на мой взгляд, самый удачный и именно по нему маффины получаются самыми вкусными, нежными, воздушными, с аппетитными трещинками на верхушке.Это один из тех рецептов, когда при минимальных временных и денежных затратах получается великолепная выпечка для всей семьи. Классический американский рецепт подразумевает отсчитывать ингредиенты не в привычной нам метрической системе, а в чашках. Подведя американские чашки под миллилитры, я привожу количество ингредиентов исходя из их объёма, так намного проще, чем высчитывать граммы. Стакан в данном случае - строго 250 мл!Национальная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 89 килокалорийПовод: Пикник, десерт, завтракИнгредиенты на 6 порцийМасло подсолнечное рафинированное 60 млМолоко 180 млМука пшеничная 1.5 ст.Разрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар ванильный 2 ст. л.Сахар коричневый 0.5 ст.Соль 1 щепоткаШоколад чёрный 40 гЯйца куриные 1 шт.ПошаговоПодготовьте необходимые ингредиенты: муку — 1,5 стакана, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель, молоко, масло, яйцо, соль, шоколад.В отдельной глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, соль, сахар, ванильный сахар, разрыхлитель.В другой миске размешайте жидкие ингредиенты до примерной однородности! Ни в коем случае ничего НЕ ВЗБИВАТЬ!!!Влейте жидкие ингредиенты в сухие и немного перемешайте! В этом случае тоже нельзя ничего взбивать, пусть останутся комочки муки и неразмешанные крупинки сахара, нужно лишь соединить жидкие и сухие ингредиенты вместе.Добавьте кусочки шоколада и ещё раз очень аккуратно перемешайте.Разлейте тесто по формочкам, можно дополнительно использовать декоративные бумажные. Выпекайте в хорошо разогретой духовке при температуре 190ºC около 15-20 минут в зависимости от размера.Готовые маффины полностью остудите и подавайте к столу! Из данного количества ингредиентов у меня получилось 6 шт весом около 80 гр. Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об американских ванильных маффинах с кусочками шоколада зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!