Простой рецепт английских маффинов пошагово с фото. Английские маффины не имеют ничего общего с привычными нам маффинами — по сути сладкими маленькими кексами.Это традиционные английские дрожжевые булочки, которые подают к завтраку. Пекла их впервые. Могу сказать, что они имеют совершенно нейтральный вкус.Их можно подавать как с вареньем, мёдом, сиропами, так и с колбасой, маслом, к первым и вторым блюдам. Всем приятного аппетита!Национальная кухня: Английская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептНам понадобится: ДуховкаВремя подготовки: 1 часВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 14 порцийКоличество калории: 269 килокалорийПовод: Пикник, перекус, завтракИнгредиенты на 14 порцийВода 125 млДрожжи сухие 5 гМасло сливочное 40 гМолоко 125 млМука пшеничная 500 гСахар 1 ст. л.Соль крупнокристаллическая 0.5 ч. л.ПошаговоДля приготовления нам понадобятся: мука, соль, сахар, масло сливочное, дрожжи, вода, молоко.Муку смешаем с дрожжами, солью и сахаром. Смешаем воду и молоко, подогреем. Сливочное масло растопим. Добавим смесь воды и молока и растопленное масло в сухую смесь.Подсыпая муку, замесим мягкое тесто. Муки может понадобиться чуть больше или меньше.Тесто накроем полотенцем и дадим отдохнуть 10-15 минут.Затем раскатаем тесто толщиной 1,5-2 см. Стаканом (у меня 6 см в диаметре) вырежем кружочки. У меня получилось 14 кружочков.Выкладываем их на застеленный пергаментом противень, накроем полотенцем и оставим в тёплом месте на 40-45 минут. Выпекаем в разогретой до 180ºC духовке 15-20 минут до легкой золотистости.Английские маффины готовы. Остужаем на решётке. Приятного аппетита!
Обалденный рецептик английских маффинов. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!