Апельсиново-кокосовый хлеб

Сложный рецепт апельсиново-кокосового хлеба пошагово с фото.

Пригласите в гости друзей и подайте к чаю этот чудесный хлеб. Простая, но такая по-домашнему уютная выпечка гарантированно приведет их в восторг.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Сложный рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 292 килокалорий
• Повод: 2 часа

Ингредиенты на 5 порций

• Для хлеба:
• Кокосовое масло ½ стакана
• Сахар 1 чашка
• Яйцо (крупное) 2 шт.
• Нежирный йогурт (без добавок) ¾ стакана
• Ванильный экстракт 2 ч. л.
• Апельсин 1 шт.
• Мука 2 стакана
• Разрыхлитель 1 ½ ч. л.
• Соль ¾ ч. л.
• Для глазури:
• Сахарная пудра ½ чашки + 2 ст. л.
• Кокосовое масло 3 ст. л.
• Молоко 1 ст. л.
• Ванильный экстракт ½ ч. л.
• Глазированный миндаль (по желанию) для украшения

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. В специальную форму для хлеба положите пергамент для выпечки и отложите в сторону.
3. Подогрейте кокосовое масло (оно должно быть жидким).
4. С апельсина снимите цедру.
5. В большой миске смешайте кокосовое масло, сахар, яйца, йогурт, ванильный экстракт и апельсиновую цедру.
6. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
7. Добавьте сухую смесь в жидкую и тщательно размешайте.
8. Вылейте получившееся тесто в форму для хлеба и выпекайте в течение часа.
9. Чтобы приготовить глазурь, смешайте сахарную пудру, кокосовое масло, молоко и ванильный экстракт и отправьте в микроволновку на 15 секунд.
10. Хорошо перемешайте глазурь, полейте ей хлеб, украсьте его порубленным глазированным миндалем и подавайте.