Простой рецепт апельсинового кекса формы «Кугельхопф» пошагово с фото. Простой рецепт апельсинового кекса формы «Кугельхопф» домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 30 минут. Содержит всего 711 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 711 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийПшеничная мука 3,75 стаканаСахар 1 стаканСливочное масло 240 гЯйцо куриное 4 штукиРазрыхлитель 3 чайные ложкиАпельсиновый сок 2 стаканаЦедра апельсина 1 чайная ложкаСоль щепоткаПошаговоГлубокую кольцеобразную рифленую форму смазать маслом и посыпать мукой.Сахар и масло перетереть до легкой воздушной консистенции. Добавить по одному желтки, каждый раз взбивая смесь.Просеять вместе муку, соль и разрыхлитель в отдельную миску. Поочередно вводить в тесто муку и 1,25 стакана апельсиновый сок.Добавить цедру и пышно взбитые белки.Тесто вылить в форму и выпекать 50–55 минут при 175 градусах до сухой спички.Для сиропа довести до кипения остальной сок и гранулированный сахар, кипятить 5 минут, пока сахар не растворится.Кекс вынуть из духовки и оставить в форме на 10 минут. Проколоть верх тонкой палочкой, смазать половиной сиропа. Охлаждать 10 минут.Опрокинуть кекс на решетку, положенную на глубокую тарелку. Полностью смазать сиропом.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить апельсиновый кекс формы «кугельхопф», вкус необыкновенный! СПАСИБО!