Апельсиновый кекс из манной крупы

Простой рецепт апельсинового кекса из манной крупы пошагово с фото.

С этим вариантом апельсинового кекса меня познакомила подруга и он так полюбился в нашей семье, что с удовольствием периодически его пеку и делюсь рецептом.

Для кекса выбирайте цедровые апельсины, у которых не горчит кожура. На основе апельсиново-манного теста можно испечь торт, если потом разрезать кекс на коржи и промазать их каким-либо кремом, а особенно вкусно залить его сверху шоколадной глазурью...

Из указанных ингредиентов я испекла 3 таких как на фото кексов, замечательно получается и одним большим кексом.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 289 килокалорий
• Повод: Десерт, ужин

Ингредиенты на 8 порций

• Апельсин 2 шт.
• Крупа манная 175 г
• Масло сливочное 115 г
• Разрыхлитель 3 ч. л.
• Сахар 115 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Для приготовления кекса понадобится манка, апельсины, сахар, сливочное масло или сливочный маргарин для выпечки, яйца и разрыхлитель.
2. Апельсины нарежьте на кусочки, удалите семена и прямо с кожурой измельчите в блендере.
3. Когда апельсиновая масса будет готова, поменяйте острые ножи на ножи для замешивания теста. Либо готовьте тесто вручную перемешивая ингредиенты.
4. Рекомендуется сахар сначала растереть с маслом, а потом добавлять остальные ингредиенты, но я добавила всё одновременно: сахар, яйца, размягчённое масло и манку с разрыхлителем.
5. Перемешайте ингредиенты до однородного состояния.
6. Разложите тесто по формам или в одну форму.