Арабский сэндвич

Непростой рецепт арабского сэндвича пошагово с фото.

Рецепт приготовления восточной закуски с мясом, овощами и зеленью в лаваше.

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Арабская кухня
• Тип блюда: Бутерброды
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 99 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 4 порции

• говядина — 1/1, Килограмма
• оливковое масло — 1/1, Чашки
• винный уксус — 1/1, Чашки
• красный лук — 1 Штука
• чеснок — 2 Зубчика
• корица — 1 Чайная ложка
• душистый перец — 1 Чайная ложка
• мускатный орех — 1/1, Чайных ложки
• гвоздика — 1/1, Чайных ложки
• соль и перец — - По вкусу
• петрушка — 1 Чашка (мелко нарезать)
• красный лук — 3 Штуки (нарезать клиньями)
• помидоры — 3-4 Штук (нарезать клиньями)
• соус тахини — - По вкусу
• лаваш — 4-5 Штук

Пошагово

1. Начнем с маринования мяса. Мелко нарезаем лук, чеснок. Смешиваем чеснок, лук, уксус и оливковое масло в глубокой миске.
2. Кладем мясо, приправляем специями (корица, гвоздика, перец и т. д. ).
3. Тщательно перемешиваем.
4. Убираем мясо в холодильник на ночь. Нарезаем помидоры, добавляем соль, перец и оливковое масло (2 ст. л. ).
5. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем на противень и запекаем в духовке при 240 C в течении 30-40 минут.
6. Нарезать лук в глубокую миску, посолить, поперчить и добавить оливковое масло.
7. Перемешать, выложить на противень, запекать в течении 10-15 минут.
8. Смешать запеченный лук с соусом.
9. Мясо обжарить в маринаде на сковороде или запечь в духовке. Как Вам больше всего нравится.
10. Теперь все ингредиенты для закуски готовы.
11. Разложить ингредиенты на лаваше слоями и завернуть. Приятного аппетита!