Арабский томатный суп с фасолью

  1. svetlanal

    svetlanal Ляхова Светлана

    101

    Непростой рецепт арабского томатного супа с фасолью пошагово с фото.

    Этот рецепт очень часто используют в ресторанах арабской кухни.


    Арабский томатный суп с фасолью
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Супы
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 13 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 72 килокалорий

    Ингредиенты на 5 порций

    • Фасоль (белая или цветная) 1 стак. (200 мл)
    • Паприка 1 чайн. л.
    • Помидоры (красные, можно переспевшие) 1 кг
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Мёд 1 стол. л.
    • Зелень (рубленная) 2 стол. л.
    • Бульон (говяжий) 1 л
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Подсолнечное масло (можно 5) 3 стол. л.
    • Зелень кинзы (можно 1.5, рубленная) 1 стол. л.
    • Зира 1 чайн. л.
    • Корица 0.5 чайн. л.
    • Имбирь (можно 2) 1 чайн. л.

    Пошагово

    1. Этот кулинарный рецепт очень часто используют во многих ресторанах арабской кухни. Я попробовала приготовить и мне понравилось. Делается все просто.
    2. Фасоль промываем и замачиваем на ночь (желательно в холодной воде), затем отвариваем в литре воды. Чтобы снять кожицу с помидоров их следует окунуть в кипяток и сразу в холодную воду. Очищаем помидоры от кожицы и нарезаем средними кубиками. Луковицу очищаем, мелко нарезаем, а имбирь протираем через терку. Далее берем сковородку, разогреваем масло и выкладываем туда сначала лук и имбирь, а затем зиру и корицу. Все это тщательно перемешиваем, и все это жарим где - то минут 5 на умеренном огне до появления приятного аромата специй. Далее добавляем помидоры и фасоль ( и бульон в котором варилась фасоль) и доводим до кипения. После того как в сковородке начнет булькать мы убавляем огонь до минимального, добавляем мед, паприку, перцы, и соль. Суп оставляем вариться еще на несколько минут, затем добавляем в суп зелень и гасим огонь. Арабский томатный суп с фасолью очень нежный и наваристый со сладковатым пряным вкусом. Эту еду можно украсить петрушкой или кинзой и подать в горячем виде


     
    Колесова К и Iioeote нравится это.
  2. lutskevich88

    lutskevich88 Ольга

    47
    А как здесь добавить рецепт в закладки?
     
    ritat и tyagova97 нравится это.
  3. Socookok

    Socookok Кубайчук Тома

    9
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    Eumwietei нравится это.
  4. Бернацкая И

    Бернацкая И Бернацкая Ириша

    36
    это просто очень вкусно
     
  5. kostrik98

    kostrik98 Галка К

    24
    Арабский томатный суп с фасолью - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Филинская И нравится это.
Национальная кухня: