Ароматные спагетти болоньезе

  1. Imnopoaie

    Imnopoaie Серафима

    72

    Непростой рецепт ароматных спагетти болоньезе пошагово с фото.

    Простой рецепт ароматных спагетти болоньезе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 45 минут. Содержит всего 845 килокалорий.


    Ароматные спагетти болоньезе
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Паста и пицца
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 45 минут
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 845 килокалорий

    Ингредиенты на 5 порций

    • Мясной фарш 500 г
    • Орегано 1 чайная ложка
    • Чеснок 1 зубчик
    • Зеленый базилик 1 пучок
    • Красное сухое вино 1 стакан
    • Морковь 2 штуки
    • Оливковое масло 3 столовые ложки
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Томатная паста 2 столовые ложки
    • Стебель сельдерея 1 штука
    • Репчатый лук 1 штука
    • Тертый сыр пармезан 50 г
    • Консервированные помидоры 800 г
    • Спагетти 500 г

    Пошагово

    1. Фарш обжарить до образования золотистой корочки, для этого его нужно обжаривать не весь сразу, а в 2–3 приема, в противном случае мясо будет вариться. Готовый фарш переложить на тарелку.
    2. Лук, морковь и чеснок отчистить и измельчить вместе с сельдереем, используя насадку для шинковки. Масло разогреть в воке, положить приготовленные овощи и обжарить на среднем огне, помешивая, до прозрачности лука, около 10 минут. Положить фарш, перемешать. Влить вино, перемешать еще раз. Готовить до полного выкипания вина и исчезновения запаха алкоголя.
    3. Добавить томатную пасту и помидоры вместе с соком. Готовить, пока не закипит. Убавить огонь до минимума, высыпать орегано и измельченный базилик, накрыть крышкой. Варить, время от времени помешивая, пока соус не станет однородным и насыщенным. Приправить солью и перцем по вкусу.
    4. Пасту отварить в подсоленной воде почти до готовности, откинуть в дуршлаг и переложить в вок с соусом.

    Для ленивых хозяек, можно просто сразу купить готовый соус болоньезе (Дольмио, например).



     
    Януля_К нравится это.
  2. Epvwuuoou

    Epvwuuoou Ариша В

    54
    ароматные спагетти болоньезе прелесть, спасибо за рецепт
     
    Npoibsuss и Юська_Г нравится это.
  3. Тома_Э

    Тома_Э Эльяшевич Тома

    33
    Сегодня буду готовить!
     
    Э_Кунц и Uljhtoae нравится это.
  4. unqoda

    unqoda Member

    28
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
    Kdwiwtoif нравится это.
  5. Eoyzljnxi

    Eoyzljnxi Чуркина Алиса

    57
    Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
     
    matskevich88 нравится это.
  6. Volqpva

    Volqpva Давыдченко София

    74
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    klepatskaya85 и Jumrocsz нравится это.
  7. Очень довольна ароматными спагетти болоньезе! Благодарю за рецепт.
     
    Женя_Б нравится это.
  8. ЛяляЧ

    ЛяляЧ Ляля

    15
    Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Eoltlioao и Avlswlge нравится это.
  9. Логиновская И

    Логиновская И Логиновская

    18
    Я первая на такую красоту и конечно вкусноту
     
  10. Aleorpan

    Aleorpan Хайбуллина

    35
    спасибо за рецепт
    очень люблю ароматные спагетти болоньезе
     
  11. Aeiojuif

    Aeiojuif Лидия

    24
    спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант ароматных спагетти болоньезе
     
    А_Бабарыкова нравится это.
Национальная кухня: