Ароматный хлеб

Непростой рецепт ароматного хлеба пошагово с фото.

Побалуйте себя и своих домочадцев вкусным ароматным хлебом с отрубями. Запишите рецепт приготовления ароматного хлеба, чтобы не забыть!

Базилик и сушеные томаты дадут неповторимый аромат любому хлебобулочному изделию. Для приготовления ароматного хлеба также советую добавить отруби, так хлеб станет еще и полезнее. Обязательно используйте только свежие сухие дрожжи. Хлеб можете делать любой формы. Также по этому рецепту вы можете делать булочки.

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 118 килокалорий

Ингредиенты на 5 порций

• Вода — 250 Миллилитров
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Лимонный сок — 1 Чайная ложка
• Сахар — 2 Ст. ложки
• Сухое молоко — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Мука пшеничная — 450 Грамм
• Отруби — 0,5 Стакана
• Сушеные помидоры — 2 Ст. ложки
• Сыр — 0,25 Стакана
• Базилик — 1 Чайная ложка
• Черный молотый перец — 0,5 Чайных ложки
• Дрожжи — 12 Грамм

Пошагово

1. Сухие дрожжи разведите в теплой воде, добавьте пару ложек муки, перемешайте, отставьте, пускай подойдут. Смешайте остальную муку с отрубями, добавьте сахар, соль, помидоры сушеные (мелко порезанные), базилик (сухой или свежий, тоже мелко порезанный). Сыр натрите на мелкой терке и тоже добавьте. Перемешайте.
2. Влейте затем опару, сок лимонный и оливковое масло. Замесите тесто.
3. Тесто в миске накройте полотенцем и отставьте на час, пускай подходит.
4. Из поднявшегося теста можно сделать два батона. Разделите тесто на две части. Сформируйте два батона.
5. Присыпьте батоны отрубями, накройте пленкой и дайте им еще подняться минут 30.
6. Затем сделайте по три надреза ножом. Разогрейте духовку до 190 градусов и отправьте в нее хлеб. Пускай выпекается 30 минут.
7. Готовый ароматный хлеб получается плотным и вкусным.
8. Приятного аппетита!