Австрийский картофельный салат


  1. Непростой рецепт австрийского картофельного салата пошагово с фото.

    Простой рецепт австрийского картофельного салата австрийской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 мин. Содержит всего 286 килокалорий.


    Австрийский картофельный салат
    • Национальная кухня: Австрийская кухня
    • Тип блюда: Салат
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 286 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • лук мелкий – 2 шт.
    • картофель – 500 г
    • бекон – 150 г
    • сваренные вкрутую яйца – 3 шт.
    • масло растительное – 1 ст. л.
    • огурцы маринованные – 2 шт.
    • красный винный уксус – 2 ст. л.
    • тыквенное масло – 3 ст. л.
    • соль – по вкусу
    • крупнозернистая горчица – 1 ч. л.
    • чеснок – 3 зубчика
    • по щепотке тмина и семян укропа

    Пошагово

    1. Картофель тщательно вымыть, залить горячей водой и варить 20–25 мин., до готовности.
    2. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок – ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, 4 мин. Добавить чеснок, готовить еще 1 мин. Переложить в миску.
    3. Бекон нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде, где жарился лук, 7 мин. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стек жир.
    4. Картофель слить, остудить. Затем очистить и нарезать ломтиками. Огурчики нарезать небольшими кубиками, яйца – крупными дольками.
    5. Семена укропа растереть в ступке. Взбить в маленькой миске тыквенное масло, горчицу, уксус, соль и перец. Смешать с тмином и семенами укропа.
    6. Соединить в миске картофель, огурчики, бекон, обжаренные лук и чеснок. Полить заправкой и перемешать. Разложить по тарелкам и украсить дольками яиц. Можно посыпать зеленью петрушки.


     
    Pijdjuo и Rnxdkbgo нравится это.
  2. ЛизаК

    ЛизаК Лиза

    50
    @Никишина Л, спасибо за новый вариант австрийского картофельного салата.
    Нужно будет обязательно попробовать
     
  3. Otagpah

    Otagpah Шакирзянова Евгения

    46
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Xoisuuzo и Рая_У нравится это.
  4. Clpweaoe

    Clpweaoe Улья

    25
    Рецепт австрийского картофельного салата понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Laomeao и Uoueheez нравится это.
  5. skirda93

    skirda93 Ольга

    41
    А я думала разбираюсь в приговтолении австрийского картофельного салата:D:D, аздесь такое:)
     
  6. Л_Туманова

    Л_Туманова Туманова Людочка

    14
    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Vtuiasi нравится это.
Национальная кухня: