Несложный рецепт азиатского салата со свининой и грибами пошагово с фото. Рецепт приготовления азиатского салата на салатных листьях из свининой вырезки, чеснока, имбиря, грибов шиитаке и зеленого лука. Пикантный азиатский салат из свинины разнообразит ваше меню.Количество порций: 4Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 53 килокалорийПовод: На праздничный столИнгредиенты на 4 порциисоуса Хоисин — 3 Чайных ложкирисового уксуса — 3 Чайных ложкичеснока — 3 Зубчикаимбиря — 1 Чайная ложкасоль и свежемолотый черный перец — - По вкусусвиной вырезки — 1 Килограммкунжутного масла — 2 Чайных ложкигрибов шиитаке — 240 Граммкапусты — 400 Граммпучок зеленого лука — 1 Штукалистьев салата — 12 ШтукПошаговоСвиную вырезку нарезать тонкими полосками. Нарезать грибы. Мелко нарезать зеленый лук. Натереть имбирь. Венчиком взбить соус Хоисин, рисовый уксус, чеснок, имбирь и 1/1, чайной ложки соли и перца в большой миске.Добавить свинину и мариновать 10 минут.Нагреть 1 столовую ложку кунжутного масла в большой сковороде на сильном огне. Извлечь свинину из маринада, используя щипцы, и обжарить до коричневого цвета, около 4 минут. Выложить свинину на тарелку. Добавить 3-4 столовые ложки воды в сковороду и соскрести остатки, затем вылить их на свинину на тарелку.Добавить оставшуюся 1 столовую ложку кунжутного масла на сковороду. Добавить грибы и обжарить до слегка золотистого цвета, около 2 минут.Добавить капусту, перемешать и жарить около 3 минут.Добавить свинину, маринад и половину лука, обжаривать еще 2 минуты. Посолить и посыпать оставшимся луком.Выложить приготовленный салат на салатные листья, полить соусом Хоисин и подавать.