Азу с овощами

Непростой рецепт азу с овощами пошагово с фото.

Простой рецепт азу с овощами татарской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 428 килокалорий.

• Национальная кухня: Татарская кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Татарская кухня
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 428 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Говядина 500 г
• Помидоры 2 штуки
• Лимоны ½ штуки
• Маслины 100 г
• Сладкий перец 1 штука
• Красная консервированная фасоль 1 банка
• Репчатый лук 1 головка
• Чеснок 3 зубчика
• Маринованные огурцы 3 штуки
• Зелень по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Растительное масло по вкусу

Пошагово

1. Говядину порезать полосками, обжарить в растительном масле.
2. Лук нарезать полукольцами, болгарский перец — полосками. Добавить к мясу, тушить.
3. Выдавить в мясо сок половины лимона, быстро перемешать.
4. Помидоры нарезать мелкими кубиками, добавить вместе с фасолью к мясу. Перемешать и тушить еще несколько минут.
5. Нарезать половину лимона, из которой выжат сок, добавить к мясу. При необходимости добавить немного воды. Тушить 30 минут.
6. Добавить нарезанные огурцы и маслины, измельченный чеснок, соль, перец, зелень. Тушить 5–10 минут.