Бабушкины блины

Простой рецепт бабушкиных блинов пошагово с фото.

Блины, блинчики, оладьи — это всем знакомые и многими любимые блюда. В каждой семье готовят эти вкусности. Особенно любят их готовить бабушки своим внукам — именно так в нашей семье. Бабуля балует нас вкусными блинами, часто используя различные начинки. И, как правило, младшим членам семьи нравятся сладкие начинки, а взрослым — солёные, мясные.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 302 килокалорий
• Повод: Перекус, завтрак

Ингредиенты на 3 порции

• Масло подсолнечное рафинированное 2 ст. л.
• Молоко 500 мл
• Мука пшеничная 130 г
• Сахар 2 ст. л.
• Сода 0.5 ч. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Подготавливаем необходимые ингредиенты: молоко, яйца, муку, подсолнечное масло, сахар, соль и соду.
2. Яйца вбиваем в миску и добавляем 30 мл молока. Хорошенько взбиваем в однородную массу.
3. Добавляем подсолнечное масло, соду, сахар и щепотку соли.
4. Вливаем оставшееся молоко и тщательно перемешиваем.
5. Частями вводим муку и взбиваем до однородности — комочков не должно быть.
6. Сковороду хорошо разогреваем и перед первым блином смазываем её маслом.
7. На горячую сковороду вливаем тесто при этом держим её на весу и немного прокручиваем восьмёркой, таким образом даём возможность тесту равномерно распределиться по поверхности. Затем ставим её на огонь. Обжариваем блины с обеих сторон.
8. Продолжаем готовить блины и складывать их стопочкой. Блины вкусные и в горячем, и в холодном виде. Во внутрь можно положить как солёную, так и сладкую начинку. Приятного аппетита.