Очень простой рецепт багета Эпи пошагово с фото. Вкусный хлеб необычной формы.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиСложность рецепта: Очень простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 39Количество порций: 4 порцииКоличество калории: 282 килокалорийПовод: На завтрак, На ужин, На обедИнгредиенты на 4 порцииМука — 1 кгВода теплая — 600 млДрожжи сухие — 3 ч. л.Соль — 2 ч. л.ПошаговоМуку просеять и смешать с дрожжами и солью. Подогретую до 40°C воду влить в миску с мукой и замесить тесто так, чтобы оно отставало от рук и краев миски. Сформировать колобок и оставить в миске, накрыв ее салфеткой на один час. Обмять тесто и снова оставить подходить на час.Разделить колобок тесто на три части. Раскатать каждую часть в прямоугольный пласт, свернуть плотным рулетом и соединить по шву.Ножницами сделать на рулете глубокие надрезы.Получившиеся треугольные кусочки теста потянуть и разложить в разные стороны, формируя колосок.Выложить багеты на противень и оставить еще на 35-40 минут.Поставить противень с багетами в разогретую до 180°C духовку на 30-35 минут. Готовый хлеб выложить на решетку и накрыть салфеткой.Приятного аппетита!