Баклажанная икра по‑губернаторски

  1. tekutova84

    tekutova84 Текутова Галя

    37

    Несложный рецепт баклажанной икры по‑губернаторски пошагово с фото.

    Простой рецепт баклажанной икры по‑губернаторски домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 30 минут. Содержит всего 102 килокалорий.


    Баклажанная икра по‑губернаторски
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Вегетарианская еда
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество порций: 30 порций
    • Количество калории: 102 килокалорий


    Ингредиенты на 30 порций

    • Баклажаны 2 штуки
    • Морковь 1 штука
    • Репчатый лук ½ головки
    • Чеснок 1 зубчик
    • Зеленые яблоки 1 штука
    • Помидоры 6 штук
    • Подсолнечное масло по вкусу
    • Петрушка 1 пучок
    • Кинза 1 пучок
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу

    Пошагово

    1. Баклажаны очистить, нарезать вдоль, положить в подсоленную воду под гнет на час. Хорошо отжать и обжарить.
    2. Обжарить нашинкованный лук и тертую морковь.
    3. На дно кастрюли уложить нарезанные кружочками помидоры (без кожицы), посолить и посыпать сахаром. Выложить следующие слои: морковь с луком, далее яблоко (без кожицы), нарезанное тоненькими дольками, затем баклажаны, потом опять помидоры, яблоко и баклажаны. (Слой лука с морковью всего один. ) Каждый слой солить и посыпать сахаром, добавляя по чуть - чуть мелко нарубленного чеснока. Повторять, пока кастрюля не заполнится на две трети. Самый верхний слой — нарезанная зелень.
    4. Закрыть крышкой, поставить на слабый огонь на полтора - два часа. Остудить и перемешать.


     
    Uopzenxg и karaseva92 нравится это.
  2. i_galka

    i_galka Игушкина

    29
    рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
    Дорогова Г нравится это.
  3. margaritab

    margaritab Барсукова

    46
    Красиво, вкусно, класс просто!
     
  4. Оля_М

    Оля_М Микулёнок Оля

    7
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Oilvuano нравится это.
  5. Oligreuo

    Oligreuo Матина

    8
    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту баклажанной икры по‑губернаторски... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    ivakhnenko87 нравится это.
  6. Iimnvnaio

    Iimnvnaio Диана Н

    14
    Баклажанная икра по‑губернаторски по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Baaeied нравится это.
Национальная кухня: