Баклажанная икра-рагу

  1. Qlxoouk

    Qlxoouk Брайцева Алсу

    76

    Несложный рецепт баклажанной икра-рагу пошагово с фото.

    Простой рецепт баклажанной икра-рагу домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50 минут. Содержит всего 196 килокалорий.


    Баклажанная икра-рагу
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 50 минут
    • Количество порций: 50 порций
    • Количество калории: 196 килокалорий

    Ингредиенты на 50 порций

    • Репчатый лук 1 головка
    • Морковь 1 штука
    • Сладкий перец 1 штука
    • Помидоры 2 штуки
    • Баклажаны 2 штуки
    • Растительное масло 2 столовые ложки
    • Чеснок 1 зубчик
    • Соль по вкусу
    • Сахар 3 столовые ложки
    • Паприка по вкусу

    Пошагово

    1. Нарежьте все овощи кубиками среднего размера.
    2. Поместите нарезанные баклажаны в глубокую чащу, обильно посолите и залейте теплой водой, чтобы убрать горечь.
    3. Налейте растительное масло на сковороду.
    4. Высыпьте на сковороду лук (жарьте 5 минут).
    5. Добавьте к луку морковь, перец и поджаривайте все еще минут 5.
    6. Добавьте баклажаны, преждевременно отжав их от воды, а так же помидоры.
    7. Тушите все овощи под крышкой 15 минут.
    8. Добавьте 1 столовую ложку соли, паприку и 2 столовые ложки сахара.
    9. Перемешайте и тушите до тех пор. пока большая часть влаги не испарится.

    Это блюдо отлично есть со сметаной и зеленью.



     
    Ijfyuib нравится это.
  2. П_Кушнаренко

    П_Кушнаренко Кушнаренко Полина

    80
    Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
     
    Настенок_Н и shikunova83 нравится это.
  3. Белань И

    Белань И Инна

    15
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  4. Эля_Г

    Эля_Г Гайдукова Эля

    13
    Благодарю за идею. Попробую приготовить
     
  5. АлисаР

    АлисаР Алиса

    56
    Отличный рецепт:)
    Обожаю баклажанную икру-рагу
     
    Aezuodee нравится это.
  6. ТаняА

    ТаняА Андерсен Таня

    63
    классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
     
Национальная кухня: