Баклажанная запеканка под корочкой из моцареллы

  1. Н_Красноруцкая

    Н_Красноруцкая Надежда

    21

    Простой рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы пошагово с фото.

    Простой рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы средиземноморской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Содержит всего 206 килокалорий.


    Баклажанная запеканка под корочкой из моцареллы
    • Национальная кухня: Средиземноморская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Запекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 206 килокалорий
    • Повод: Ланч, Обед, Ужин

    Ингредиенты на 2 порции

    • 1 большой баклажан
    • ~ 200 г с сыра моцарелла
    • 1 большое яйцо
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 листика базилика
    • соль и перец
    • хлопья чили
    • 1 ст. л. панировочных сухарей для обсыпки формы

    Пошагово

    1. Баклажаны очистить (по желанию) и нарезать ломтиками. Посыпать солью и оставить в стороне.
    2. Моцареллу натереть, добавить яйцо, соль, перец, чили, давленый чеснок и нарезанный базилик. Размешать.
    3. Далее по желанию – баклажаны можно обжарить или сварить на парУ. Я сварила в пароварке, отжала, подержала под гнетом с полчаса.
    4. Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать сухарями. Баклажаны выложить на сухари, слегка посолить, можно посыпать прованскими травами, выложить слой моцареллы, разровнять. Запекать около 20 минут до румяности моцареллы при температуре 170 С


     
    badun92 нравится это.
  2. Ackiaor

    Ackiaor Тебенькова

    13
    Н_Красноруцкая, ты сама их придумала рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы?
     
  3. Ddaexbei

    Ddaexbei Майорская

    7
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы станет любимкой
    хочу хочу
     
  4. akatova98

    akatova98 Акатова Полли

    9
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  5. Ofgzweeyd

    Ofgzweeyd Казеева Тома

    22
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  6. Ляшенко С

    Ляшенко С Ляшенко Саша

    14
    Рецепт просто бомба!!!!
    баклажанная запеканка под корочкой из моцареллы готовить просто и не долго!
     
  7. Beodsosoc

    Beodsosoc Искандерова Марианна

    1
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  8. Cqjshea

    Cqjshea Мустаева Светлана

    10
    Отличный рецепт! Спасибо, Н_Красноруцкая. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Oxuwaaf нравится это.
Национальная кухня: