Простой рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы пошагово с фото. Простой рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы средиземноморской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Содержит всего 206 килокалорий.Национальная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Второе блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 20 минКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 206 килокалорийПовод: Ланч, Обед, УжинИнгредиенты на 2 порции1 большой баклажан~ 200 г с сыра моцарелла1 большое яйцо3 зубчика чеснока2 листика базиликасоль и перецхлопья чили1 ст. л. панировочных сухарей для обсыпки формыПошаговоБаклажаны очистить (по желанию) и нарезать ломтиками. Посыпать солью и оставить в стороне.Моцареллу натереть, добавить яйцо, соль, перец, чили, давленый чеснок и нарезанный базилик. Размешать.Далее по желанию – баклажаны можно обжарить или сварить на парУ. Я сварила в пароварке, отжала, подержала под гнетом с полчаса.Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать сухарями. Баклажаны выложить на сухари, слегка посолить, можно посыпать прованскими травами, выложить слой моцареллы, разровнять. Запекать около 20 минут до румяности моцареллы при температуре 170 С
Спасибо дорогуша чувствую рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы станет любимкой хочу хочу