Баклажанная запеканка под корочкой из моцареллы

  1. Н_Красноруцкая

    Н_Красноруцкая Надежда

    30

    Простой рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы пошагово с фото.

    Простой рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы средиземноморской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 мин. Содержит всего 206 килокалорий.


    Баклажанная запеканка под корочкой из моцареллы
    • Национальная кухня: Средиземноморская кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Запекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Время подготовки: 30 мин
    • Время приготовления: 20 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 206 килокалорий
    • Повод: Ланч, Обед, Ужин

    Ингредиенты на 2 порции

    • 1 большой баклажан
    • ~ 200 г с сыра моцарелла
    • 1 большое яйцо
    • 3 зубчика чеснока
    • 2 листика базилика
    • соль и перец
    • хлопья чили
    • 1 ст. л. панировочных сухарей для обсыпки формы

    Пошагово

    1. Баклажаны очистить (по желанию) и нарезать ломтиками. Посыпать солью и оставить в стороне.
    2. Моцареллу натереть, добавить яйцо, соль, перец, чили, давленый чеснок и нарезанный базилик. Размешать.
    3. Далее по желанию – баклажаны можно обжарить или сварить на парУ. Я сварила в пароварке, отжала, подержала под гнетом с полчаса.
    4. Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать сухарями. Баклажаны выложить на сухари, слегка посолить, можно посыпать прованскими травами, выложить слой моцареллы, разровнять. Запекать около 20 минут до румяности моцареллы при температуре 170 С


     
    badun92 нравится это.
  2. Ackiaor

    Ackiaor Тебенькова

    19
    Н_Красноруцкая, ты сама их придумала рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы?
     
  3. Ddaexbei

    Ddaexbei Майорская

    11
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт баклажанной запеканки под корочкой из моцареллы станет любимкой
    хочу хочу
     
  4. akatova98

    akatova98 Акатова Полли

    11
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
  5. Ofgzweeyd

    Ofgzweeyd Казеева Тома

    24
    Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
     
  6. Ляшенко С

    Ляшенко С Ляшенко Саша

    21
    Рецепт просто бомба!!!!
    баклажанная запеканка под корочкой из моцареллы готовить просто и не долго!
     
  7. Beodsosoc

    Beodsosoc Искандерова Марианна

    2
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
  8. Cqjshea

    Cqjshea Мустаева Светлана

    13
    Отличный рецепт! Спасибо, Н_Красноруцкая. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    Oxuwaaf нравится это.
Национальная кухня: