Несложный рецепт баклажанов, запеченных с инжиром, песто и моцареллой пошагово с фото. Замечательная и очень ароматная горячая закуска, которая прекрасно подходит для холодного времени года.Национальная кухня: Итальянская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 112 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 4 порцииБаклажан 1 шт.Помидоры черри 5-7 шт.Соус песто 2 ст. л.Мед 1 ст. л.Инжир 3-4 шт.Моцарелла 100 гПармезан по вкусуБазилик свежий несколько веточекСоль, перец по вкусуМасло оливковое 4 ст. л.ПошаговоВымыть баклажан и нарезать и его тонкие ломтики.Выложить ломтики баклажана на противень с пергаментной бумагой. Смазать каждый ломтик соусом песто.Сверху выложить нарезанную кружочками моцареллу, затем дольки инжира и помидоров черри. Полить медом.Посолить, поперчить, полить оливковым маслом и посыпать пармезаном. Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.Перед подачей украсить базиликом.