Банановая запеканка

Непростой рецепт банановой запеканки пошагово с фото.

Предлагаю вашему вниманию приготовление нежной и ароматной запеканки. Приготовить её достаточно просто и быстро. Нежный вкус бананов рекомендую сделать ярче с помощью сока и цедры лимона. Чем мягче выберете творог, тем нежнее получится запеканка. Подать запеканку можно к завтраку с йогуртом или сметаной. Приятного чаепития!

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 40 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 220 килокалорий
• Повод: Ужин, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Для основного блюда
• Бананы 3 шт.
• Йогурт натуральный 100 мл
• Лимон 1 шт.
• Масло сливочное 10 г
• Сахар 80 г
• Сахар ванильный 10 г
• Творог 200 г
• Яйца куриные 2 шт.
• Заливка запеканки
• Молоко 300 мл
• Пудинг ванильный (порошок) 40 г
• Сахар 1 ст. л.

Пошагово

1. Чтобы приготовить запеканку, нужно взять творог, йогурт, яйца, сахар, ванильный сахар, бананы; для заливки взять молоко, сахар, пудинг.
2. Начать нужно с приготовления заливки. В холодное молоко добавить сахар и порошок пудинга. Тщательно размешать. Поставить на медленный огонь. Довести до кипения всё время помешивая.
3. Довести массу до загустения. Снять с огня. Остудить. Взбить с помощью миксера для получения однородной массы. Отставить в сторону.
4. Бананы помыть, очистить, нарезать дольками. Взбрызнуть соком половины лимона.
5. Форму смазать сливочным маслом. Выложить подготовленные дольки бананов на дно формы.
6. Сверху посыпать цедрой, снятой с половины лимона.
7. Творог, сахар, яйца, йогурт и ванильный сахар взбить с помощью миксера или в комбайне.
8. Вылить творожную массу в форму с бананами. Распределить по всей поверхности.
9. Сверху равномерно распределить заливку из пудинга. Поставить в горячую духовку. Запекать при температуре 180ºC в течение 40-50 минут до румяной корочки.
10. Готовую запеканку вынуть из духовки. Остудить.
11. Сверху можно посыпать запеканку сахарной пудрой с корицей (факультативно). Подавать к завтраку.