Банановые кексы с орехами

Несложный рецепт банановых кексов с орехами пошагово с фото.

Банановые кексы с орехами - очень красивый и вкусный десерт. Приготовив такое дома, Вы сможете приятно удивить своих домашних и гостей!

Банановые кексы с орехами - очень вкусный десерт, который готовится достаточно быстро и легко, главное соблюдать очередь и ничего не забыть. Кстати, если у Вас нет кондитерского мешка, это не беда! его очень легко изготовить в домашних условиях. Берете целлофановый пакетик, отрезаете или откусываете один уголок - кондитерский мешок готов. Желаю удачи и приятного!

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт беременным и кормящим

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 137 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 5 порций

• Сливочное масло — 150 Грамм
• Бананы — 3 Штуки
• Разрыхлитель теста — 5 Грамм
• Яйца — 3 Штуки
• Сливки 20-22% — 100 Грамм
• Сахар — 120 Грамм
• Мука — 300 Грамм
• Орехи — 70 Грамм (миндаль или другие)
• Сливочный сыр — 250 Грамм (на выбор: маскарпоне, Филадельфия, хохланд и и другие. .)
• Сахарная пудра — 100 Грамм

Пошагово

1. Сливочное масло (комнатной температуры) нужно взбить миксером, добавить сахара и снова взбить до пышной массы.
2. Бананы (лучше всего мягкие) нужно размельчить до состояния пюре и добавить в масло.
3. В массу с маслом просеиваем муку с разрыхлителем. Перемешиваем так, чтобы получилась густая однородная масса
4. Туда же добавляем размельченные орехи. Это могут быть любые орехи - и миндаль, и фундук, и грецкие орехи.
5. Отдельно нужно взбить белки и добавить туда сливок, затем немного сахара и еще раз хорошенько взбить до воздушной массы.
6. К основной массе (тесту) добавляем четверть взбитых белков. Аккуратно перемешиваем. Затем вмешиваем оставшиеся белки.
7. Затем тесто раскладываем по формочкам. Кексы нужно запекать в предварительно разогретой до 180 градусов около 45 минут.
8. Пока кексы выпекаются, готовим крем. Для этого в миске замешаем сливочный сыр, добавим туда по очереди сливки (100 гр) и сахарную пудру. Взбиваем на НИЗКОЙ скорости. Получается нежный крем.
9. Хранить крем нужно в холодильнике и украшать им только после того, как кексы полностью остыли. Украшать при помощи кондитерского мешка.