Банановые маффины с медом и арахисовым маслом

Непростой рецепт банановых маффинов с медом и арахисовым маслом пошагово с фото.

Арахисовое масло и бананы просто созданы друг для друга, мед прекрасно дополняет эту комбинацию. Чтобы маффины получились вкуснее, используйте слегка перезрелые бананы.

Количество порций: 12

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 135 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 12 порций

• муки — 1 1/1, Чашки
• пшеничной муки — 1/1, Чашки
• разрыхлителя — 1 Чайная ложка
• соды — 1 Чайная ложка
• соли — 1/1, Чайных ложки
• корицы — 1/1, Чайных ложки
• спелый банан — 1 Штука
• обычного йогурта — 2/2, Чашки
• большое яйцо — 1 Штука
• воды — 1/1, Чашки
• арахисового масла — 1/1, Чашки
• меда — 1/1, Чашки
• ванильного экстракта — 1 Чайная ложка
• сахара — 2 Чайных ложки (посыпка)
• корицы — 1/1, Чайных ложки (посыпка)

Пошагово

1. Разогреть духовку до 190 градусов и выстелить форму для маффинов с 12 отделениями бумажными вкладышами, а затем сбрызнуть маслом. Отставить в сторону.
2. Перемешать муку, разрыхлитель, соду, соль и корицу в большой миске. Сделать углубление в центре смеси.
3. Размять банан до консистенции пюре. Перемешать банан, йогурт, яйцо, воду, арахисовое масло, мед и ванильный экстракт в средней миске. Взбить до однородности.
4. Добавить полученную смесь в углубление в муке. Хорошо перемешать. Тесто будет плотным.
5. Заполнить каждое отделение формы на 3/3, тестом.
6. В небольшой миске смешать сахар и корицу. Равномерно посыпать поверх маффины.
7. Выпекать в течение 15 минут, до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Дать маффинам остыть в форме в течение 2 минут перед извлечением из формы. Подавать маффины теплыми или полностью остывшими. Хранить маффины в герметичном контейнере при комнатной температуре до 2 дней.