Простой рецепт бананового милкшейка с ксантаном пошагово с фото. Ксантановая камедь нужна для того, чтобы коктейль имел стабильную пышную, пузырчатую текстуру, которая не расслаиваетсяНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Напитки, Вегетарианская едаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 5 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 261 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииКсантан 1 гСахар 20 гМолоко 500 млБананы 2 штукиВанильный сахар 10 гКорица щепоткаЛед 10 кусковПошаговоРастолочь в ступке обычный сахар, ванильный сахар и ксантан с корицей.В миксер налить молока и положить очищенный банан, нарезанный кусочками.На большой скорости превратить молоко и банан в однородную жидкость. Высыпать смесь сахаров с корицей и ксантаном и перемешивать в блендере на большой скорости в течение двух - трех минут.Добавить лед и перемешивать еще минуту. Разлить по бокалам.Вместо льда можно нарезать очищенный банан и заморозить кусочки в морозилке.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Готовила вчера бананового милкшейка с ксантаном по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!