Банановый хлеб с корицей

Непростой рецепт бананового хлеба с корицей пошагово с фото.

Рецепт приготовления хлеба из бананового пюре с корицей и ванильным экстрактом.

При желании вы можете добавить в хлеб шоколадные чипсы или орехи, равные количеству бананового пюре.

Количество порций: 8-10

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 108 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 8 порций

• муки — 1 Чашка
• сахара — 1/1, Чашки
• разрыхлителя — 3/3, Чайных ложки
• соды — 1/1, Чайных ложки
• соль — По вкусу
• топленого сливочного масла — 4 Ст. ложки
• пахты — 1/1, Чашки (или 1/1, чашки обычного йогурта)
• большое яйцо — 1 Штука
• большой банан, пюре — 1 Штука (около 1/1, чашки)
• экстракта ванили — 1 Чайная ложка
• охлажденного сливочного масла — 1 Ст. ложка (для верхушки)
• коричневого сахара — 1 Ст. ложка (для верхушки)
• молотой корицы — 3/3, Чайных ложки (для верхушки)
• муки — 1 Ст. ложка (для верхушки)
• соль — По вкусу (для верхушки)

Пошагово

1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом противень форму для хлеба.
2. Размять в миске банан до консистенции пюре, у вас должно получиться примерно 1/1, чашки.
3. В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель, соду и 1/1, чайной ложки соли. Добавить растопленное сливочное масло и пахту. Добавить яйцо и взбивать в течение 1 минуты.
4. Добавить банановое пюре и ванильный экстракт. Тщательно размешать.
5. Выложить полученное тесто в подготовленную форму для хлеба, разровнять поверхность резиновым шпателем.
6. Чтобы сделать посыпку для верхушки, смешать нарезанное на кусочки охлажденное сливочное масло с мукой, коричневым сахаром, корицей и щепоткой соли.
7. Посыпать полученной смесью верхушку хлеба. Выпекать хлеб в разогретой духовке 40-45 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой.
8. Дать остыть в форме на решетке в течение 10 минут. Нарезать хлеб на ломтики и подавать.