Банановый хлеб с орехами

Непростой рецепт бананового хлеба с орехами пошагово с фото.

Простой рецепт бананового хлеба с орехами европейской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 262 килокалорий.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 262 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Банан 3 шт.
• Масло сливочное 100 г.
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 100 г.
• Мука пшеничная 200 г.
• Ванилин 10 г.
• Поваренная соль 0.25 ч. ложк
• Разрыхлитель теста 1.5 ч. ложк
• Корица 0.5 ч. ложк
• Грецкий орех 100 г.
• Сахарная пудра 80 г.
• Лимонный сок 2 ст. ложк
• Цедра лимонная 1 ч. ложк

Пошагово

1. Данный десерт очень популярный в странах Европы и в США. В России такая выпечка называется кексом, его можно приготовить совершенно по - разному. Можно с изюмом, с сухофруктами, можно и с орешками. Также в тесто будет добавлен банан, это придаст хлебу необыкновенный вкус. Масло сливочное нужно размягчить и взбить с сахаром и ванилью в пушную массу. Также нужно добавить яйца и опять хорошенько перемешать. Вы получите однородную массу.
2. Бананы нужно выбирать очень мягкие, если вы возьмете бананы, которые начинают портиться, это будет вообще великолепно. Помойте фрукты и почистите их. С помощью вилки или толкушки превратите бананы в пюре. Получившееся пюре добавьте в масляную смесь и все тщательно взбейте.
3. Муку необходимо просеять с корицей и разрыхлителем. Добавьте получившуюся смесь в бледнер. Все опять взбейте, у вас получится тесто, из которого мы и будем печь хлеб. Орехи почистите и нарежьте на маленькие кусочки ножом. Измельченные орехи добавьте в тесто и перемешайте, лучше ложкой, сейчас уже взбивать в блендере не стоит.
4. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для выпекания, покройте ее пергаментом. Вылейте тесто, которое у вас получилось. Выпекать нужно кекс примерно 30-45 минут. Зависит от духовки, готовность проверяйте зубочисткой. В это время нужно приготовить глазурь.
5. В отдельной тарелку взбейте сахарную пудру с соком лимона, добавьте цедру. У вас должен получиться однородный соус. Именно это и будет глазурь, ей то и нужно полить готовый кекс. Немного подождите, минут 15-10 и подавайте на стол.