Банановый хлеб

Простой рецепт бананового хлеба пошагово с фото.

Простой и приятный рецепт, помогающий употребить излишки бананов, а заодно сделать вкусный сладковатый хлеб к чаю или кофе. Особенно здорово проявляются в выпечке и сочетаются ароматы бананов и коричневого сахара.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб, Мука
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 282 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Бананы 3 шт.
• Сахар коричневый 70 г
• Соль ¼ ч. л.
• Мука пшеничная 500 г
• Дрожжи сухие быстродействующие 5 г
• Грецкие орехи очищенные 150 г

Пошагово

1. Бананы очистить и превратить в пюре с помощью блендера.
2. В банановое пюре долить воды, чтобы получилось 300-320 мл жидкости, добавить сахар и соль.
3. Муку просеять в большую миску и добавить дрожжи.
4. В муке сделать углубление и влить туда банановую смесь.
5. Собрать тесто в шар и интенсивно месить минут 10, а затем поставить в теплое место на 40-50 минут для подъема.
6. Когда тесто увеличится в объеме вдвое, добавить в него нарезанные орехи, сформировать небольшие батончики или булочки и выложить на посыпанной мукой противень. Можно посыпать сверху коричневым сахаром или смазать медом.
7. Дать батончикам постоять 15-20 минут, чтобы они немного поднялись, а затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.