Батида

Очень простой рецепт батиды пошагово с фото.

Простой рецепт батиды русской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 36. Содержит всего 197 килокалорий.

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Коктейли и напитки
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт
• Технология приготовления: Тушение

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 36
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 197 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 3 порции

• кашаса (бразильская водка) 2 части
• сок 1 часть
• сахар (лучше коричневый) 1 ст. л.

Пошагово

1. Думаете, отчего у женщин на бразильских карнавалах так ярко блестят глаза? Наряды? Мужчины? Музыка? Да нет же, это все «Батида».
2. Крепкая и сладкая, как латиноамериканская ночь.
3. В Бразилии ее чаще всего подают с традиционным блюдом — фейджоадой.
4. Основа «Батиды» — бразильская водка кашаса (cachaca).
5. Купить ее за пределами Бразилии практически невозможно, из - за чего ее часто заменяют обычной водкой.
6. Попробуйте пойти другим путем и воспользоваться ромом Agricole.
7. Но только этим, потому что он, как и кашаса, сделан из свежевыжатого сока сахарного тростника.
8. В то время как большинство остальных видов рома — уже из патоки.
9. Поэксперементировать можно и с созвучной чачей или гроздовицей, хотя привкус виноградной водки все же существенно отличается от тростниковой.
10. Из соков в «Батиде» чаще всего используются лимонный и сок пассифлоры (маракуйи) или кокосовое молоко.
11. Некоторые руководства предлагают добавить еще пару ложек сгущенного молока для сладости или, напротив, сметаны — для кислоты.
12. Но мы, признаться честно, не рискнули.
13. В хорошо охлажденный стакан зомби насыпьте несколько кубиков льда.
14. Все ингредиенты налейте в смесительный стакан и размешивайте, пока сахар не растворится.
15. Перелейте коктейль в зомби, не украшайте.