Батон классический

Простой рецепт батона классического пошагово с фото.

Батон - это белый хлеб продолговатой формы.Поскольку хлеб у меня в семье сейчас едят мало,то выбрала такой рецепт,чтоб потом могла этот хлеб съесть сама в случае чего.Очень вкусный домашний хлебушек получился - румяный,красивый,мягкий.Дочка когда увидела,сказала - красота!Печётся он просто,поэтому думаю что запишу его в свои фавориты.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 59
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 93 килокалорий
• Повод: На природу, На завтрак, На ужин

Ингредиенты на 4 порции

• Мука пшеничная — 500 г
• Масло сливочное — 40 г
• Дрожжи быстродействующие — 7 г
• Вода — 250 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Куриный желток (для смазывания хлеба)

Пошагово

1. В тёплой воде развести дрожжи, добавить сахар, соль, мягкое сливочное масло и часть муки. Перемешать.
2. Постепенно добавить всю муку.
3. Замесить тесто не липнущее к рукам(тесто прелесть!) Оставить для подхода в тёплом месте на 2 часа.
4. Через 2 часа тесто будет выглядеть так. Его следует обмять ещё раз и сформировать батон.
5. На батоне сделать надрезы и оставить ещё на 30 минут для подхода накрыв полотенцем.
6. Взбить желток, смазать им батон со всех сторон.
7. Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 30 минут. Готовый батон выложить на решётку, накрыть полотенцем до охлаждения.
8. Затем можно нарезать.
9. Очень вкусный хлеб!Смело рекомендую!Приятного аппетита!!!