Беляши в хлебопечке

Непростой рецепт беляшей в хлебопечке пошагово с фото.

Хочешь беляшей и есть хлебопечка? Нет ничего проще! Готовь!

Такие беляши я готовлю очень часто, их очень любит моя семья, ну а я, хоть и не люблю жареного, тоже позволяю себе немного расслабится, уж очень вкусно) А готовить их очень просто, ведь у меня есть незаменимая помощница!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Хлеб
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 184 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Тесто:
• Мука 3 стак. (200 мл)
• Молоко 100 мл
• Вода (50 мл. комнатной температура и 150 мл кипятка) 200 мл
• Сухие дрожжи 1.5 чайн. л.
• Соль 1.5 чайн. л.
• Сахар 2 стол. л.
• Растительное масло 3 стол. л.
• Начинка:
• Фарш мясной 600 гр
• Лук репчатый 2 шт.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Пошагово

1. Тесто в хлебопечке готовится просто на УРА, ведь работает техника, а мы отдыхаем: она поддерживает необходимую температуру для поднятия теста, вымешивает, опускает его и все это без нашей помощи!
2. В хлебопечку насыпаем сухие дрожжи
3. Затем муку
4. Соль, сахар, растительное масло
5. Доливаем молоко и 50 мл воды. Включаем режим Замес теста, у меня он 1 час 30 минут. Важно! Загружайте продукты в той последовательности, которая указана в вашей хлебопечке. В моей сначала нужно загружать сыпучие, а затем жидкость
6. Через 2-3 минуты добавляем 150 мл кипятка. Так мы завариваем тесто и оно остается мягким несколько дней.
7. Должен получится вот такой ровный колобок в процессе замеса, если тесто немного мажется по дну - нужно добавить немного муки, а если наоборот слишком тугое - то воды
8. Пока хлебопечка работает, приготовим фарш и 2 луковицы
9. Лук я мелко режу и заливаю кипятком на 10-15 минут, затем воду сливаю и смешиваю с фаршем, солю, добавляю черный перец
10. По окончании программы мы видим, что наше тесто уже подошло. Еще раз включаю режим замес теста буквально на 1 минуту.
11. Вот и все! Отличное, податливое тесто готово. Делим его на небольшие шарики
12. Тесто немного разминаем руками, в центр кладем фарш, лепим беляши
13. Вот какие они получились у меня
14. Накрываем полотенцем и даем немного подойти
15. Жарим в большом количестве растительного масла
16. Переворачиваем и выкладываем на бумажные полотенца. Ну вот и все! Приятного аппетита
17. Побалуйте своих мужей такими беляшами и они будут готовы на любые подвиги! Этот рецепт теста я использую везде - для пиццы, пирожков жареных и духовых, пирогов и т. д. Попробуйте, это очень вкусно, а справится даже начинающая хозяйка!