Белковый десерт в имбирном соусе

  1. Нагайцева В

    Нагайцева В Нагайцева

    41

    Несложный рецепт белкового десерта в имбирном соусе пошагово с фото.

    Простой рецепт белкового десерта в имбирном соусе домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 15 минут. Содержит всего 230 килокалорий.


    Белковый десерт в имбирном соусе
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 1 час 15 минут
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 230 килокалорий

    Ингредиенты на 6 порций

    • Яичный белок 6 штук
    • Ваниль 1 чайная ложка
    • Молотый имбирь ½ чайной ложки
    • Соль 0,125 чайной ложки
    • Лимонный сок ½ чайной ложки
    • Свежий корень имбиря 100 г
    • Молоко 1 стакан
    • Сливки 33% - ные ½ стакана
    • Яичный желток 4 штуки
    • Сахар ½ стакана
    • Цедра апельсина по вкусу

    Пошагово

    1. Взбить белки с ванилью, молотым имбирем, лимонным соком и солью на низкой скорости до пены. Увеличить скорость и, добавляя постепенно сахар, взбить в густую плотную массу.
    2. В широкой кастрюле на медленном огне довести воду до кипения. Пользуясь 2 столовыми ложками, взять взбитые белки, придавая им яйцевидную форму и опустить в воду. Варить с каждой стороны по 2 минуты, пока они не застынут. Вынуть шумовкой, переложить в дуршлаг, чтобы вода стекла.
    3. Для соуса в кастрюле смешать молоко с тонко нарезанным имбирем и сливками. Довести до кипения, снять с огня. Оставить на полчаса.
    4. Взбить в миске желтки с сахаром, влить процеженное молоко с имбирем, подогреть, пока крем не загустеет.
    5. Разложить «снежки» в 6 тарелок (по 3 штуки), полить имбирным соусом. Посыпать десерт цедрой апельсина.


     
    АллаР, Ilkogoozx и Cruioame нравится это.
  2. k_zoya

    k_zoya Зоя

    41
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант белкового десерта в имбирном соусе ещё не пробовала:D
     
    heuoeq нравится это.
  3. oownoq

    oownoq New Member

    23
    Сегодня буду готовить!
     
    idlyxoosz, Okegeee и АнькаЛ нравится это.
  4. Трещёва А

    Трещёва А Трещёва Алиса

    28
    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    Крутикова Г нравится это.
  5. Elpjpoyof

    Elpjpoyof Леманн Рая

    35
    не перестаю удивлятся! Класс!
     
  6. Vebpeea

    Vebpeea Воеводина Яся

    33
    Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Huopeoaud и ujamsc нравится это.
  7. Vdijoop

    Vdijoop Зоя Ш

    16
    Доброго!
    Сегодня приготовила белковый десерт в имбирном соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    А_Семенихина, Obkajuuex и b_lyusi нравится это.
  8. outaax

    outaax New Member

    20
    @Нагайцева В, отличный рецепт белкового десерта в имбирном соусе
    спасибо за идейку
     
  9. Hrrpooz

    Hrrpooz Светлана В

    42
    Большое спасибо!
    рецепт пришелся по вкусу
     
  10. Слободяник А

    Слободяник А Слободяник Анна

    7
    Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
    Потупчик П и Bpjblheta нравится это.
Национальная кухня: