Беллини

  1. eetju

    eetju Member

    94

    Очень простой рецепт беллиней пошагово с фото.

    Этот всемирно известный коктейль прекрасно вписался бы в цветовую палитру своего тезки, великого Джованни Беллини. Мягкие оттенки персикового венецианского заката, розово-золотой вечер над мостом Риальто. Изобрели его, понятное дело, в Венеции, где-то между 1934-м и 1948-м. Автор — знаменитый Джузеппе Киприани, основатель венецианского Harry’s Bar (не путать с New York Harry’s Bar). К слову, этот бар был излюбленным местом Эрнеста Хемингуэя, Синклера Льюиса и Орсона Уэллса.


    Беллини
    • Национальная кухня: Азербайджанская кухня
    • Тип блюда: Коктейли и напитки
    • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
    • Технология приготовления: Маринование
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 49
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 200 килокалорий
    • Повод: День святого Валентина

    Ингредиенты на 6 порций

    • вино игристое (в идеале Prosecco) 100 мл
    • персиковое пюре (свежее, из белых персиков) 50 г

    Пошагово

    1. Рекомендуемый стакан — бокал флюте (champagne flute).
    2. Положите персиковое пюре в хорошо охлажденный бокал и аккуратно влейте игристое вино.
    3. Медленно размешайте.
    4. Украшать этот великолепный коктейль ничем не нужно.
    5. Отметим только, что в оригинальном рецепте были еще несколько капель малинового или вишневого сока — для большей интенсивности цвета.


     
    yelvinaa, dilman92 и Fooofouoe нравится это.
  2. geidt94

    geidt94 Гейдт Дария

    111
    За рецепт спасибо
     
    Ouesaaq, Марианна_Ф, Vpwvqed и ещё 1-му нравится это.
  3. pokhvalii90

    pokhvalii90 Похвалий Анюша

    84
    какая вкусняшка!
     
  4. l_zina

    l_zina Ламонова Зина

    48
    АААААА как вкусно глядя на беллини слюнки потекли ручьем!!:D
     
  5. sh_luiza

    sh_luiza Шебаниц Луиза

    75
    Вкуснятина, обожаю беллини
    Всё сама и съела.
    Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
    Спасибо, eetju :)
     
    Алиса_А нравится это.
  6. Aiorqdu

    Aiorqdu Дария

    27
    Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    РозаС и Wreaggldg нравится это.
  7. dzhulyettao

    dzhulyettao Олексенко Джульетта

    58
    Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать беллини, купила все продукты, думаю получится, а нет...
    Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
     
    Fzaauzz нравится это.
Национальная кухня: