Белый глинтвейн по-карибски

Простой рецепт белого глинтвейна по-карибски пошагово с фото.

Белый глинтвейн не только вкусный, но и содержит массу полезных веществ, чего нет в красном глинтвейне. Именно белый глинтвейн наиболее эффективен при лечении простудных заболеваний. В белом вине содержится кофеиновая кислота, которая рекомендуется при лечении людей, страдающих различными заболеваниями лёгких и бронхов.

Так же в таком глинтвейне кроме великолепных фруктов и специй содержится йод, магний, калий, марганец и фосфор-укрепляющие иммунную систему человека. Главная задача при приготовлении глинтвейна, — не давать вину кипеть. Температура напитка должна быть 70-85°C.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 5 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 72 килокалорий
• Повод: Пикник, десерт, банкет

Ингредиенты на 5 порций

• Апельсин 1 шт.
• Бадьян (звёздочный анис) 4 звёздочка
• Вино белое сухое 500 мл
• Гвоздика 5 шт.
• Корица палочками 1 палочка
• Лимон 1 шт.
• Ром золотой 40 мл
• Сахар коричневый 4 ч. л.
• Яблоко 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления белого глинтвейна возьмём белое вино (у меня Шардоне), апельсин, лимон, зелёное яблоко, бадьян, корицу в палочках, гвоздику, ром (у меня Капитан Могран). Ещё нужен сахар, лучше коричневый.
2. В кастрюльку помещаем вино. Добавляем целыми палочку корицы, 5 звёздочек гвоздики, 2-4 звёздочки бадьяна. Можно сразу добавить 2 ч. л. сахара, а можно уже непосредственно в чашку. Ставим на несильный огонь и, помешивая, томим всё на огне до момента закипания. Вино ни при каких обстоятельствах кипеть не должно. Как только напиток будет на грани закипания, снимаем его с огня.
3. Снимите с огня. Нарежьте апельсин, лимон на небольшие кусочки. Добавьте в горячий напиток свежие фрукты. Слегка их подавите. Дайте настояться 15 минут.
4. Дополнительно нарежьте ещё немного фруктов. По несколько кусочков каждого фрукта поместите в чашку.
5. В каждую чашку добавьте по 1-2 чайные ложки коричневого сахара.
6. Верните напиток снова на огонь и слегка подогрейте.
7. Горячий напиток быстро отфильтруйте, удалив кусочки фруктов, корицу, специи.
8. В полученный настой влейте ром.
9. Разлейте по чашкам. Сразу подайте к столу. Очень вкусно, ароматно. Этот глинтвейн крепче, чем обычный. Очень вкусный и бодрящий.