Безе с кремом и фруктами

Простой рецепт безе с кремом и фруктами пошагово с фото.

Простой рецепт безе с кремом и фруктами домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 50. Содержит всего 78 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 78 килокалорий

Ингредиенты на 3 порции

• фрукты и ягоды (любые, по вкусу)
• Для безе:
• 2 белка
• 150 г сахара
• Для крема:
• 150 г сыра Буко (или Филадельфии, Альметте без добавок, Маскарпоне и т. д. )
• 50 мл сливок 33-35%
• 100 г сахара

Пошагово

1. Необходимые продукты.
2. Готовим безе. Белки взбить с щепоткой соли в пену. Добавить сахар.
3. Взбивать до устойчивых пиков.
4. Переложить безе в кондитерский шприц (если шприца нет, можно переложить в пакетик и отрезать уголок). Сделать небольшие лепешечки (диаметром около 4 см). Сделать бортики.
5. Поставить в духовку. Сушить безе при температуре 100 градусов в течение 1 часа.
6. Для приготовления крема сливки взбить с сахаром. Добавить сыр, перемешать.
7. Фрукты нарезать на небольшие кусочки.
8. Готовые безе остудить, наполнить кремом.
9. Выложить фрукты.