Очень простой рецепт безе пошагово с фото. Простой рецепт безе грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час 50 минут. Содержит всего 179 килокалорий.Национальная кухня: Грузинская кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Очень простой рецептТехнология приготовления: Во фритюреВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 час 50 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 179 килокалорийПовод: Новый годИнгредиенты на 3 порциияйца куриные (белки) 5 шт.сахар 250 гПошаговоБелки от желтков отделять нужно осторожно, чтобы белки не попали в желток.Взбивать белки необходимо в сухой посуде, даже малейшая капля воды или жира все испортит.Лучше взбиваются холодные белки.Чтобы лучше взбились, можно добавить щепотку соли или несколько капель лимонного сока.Если белки не взбиваются, можно поставить емкость с белками в холодную воду, и продолжить взбивать.Взбивать до тех пор, пока масса не станет густой и плотной, постепенно добавлять сахар по 1-2 ст.л.Противень застелить бумагой для выпечки.При помощи ложки или кондитерского шприца выложить безе.Поставить в духовку.Сушить безе при температуре 100 градусов.Время приготовления зависит от размера безе.В среднем сушить необходимо в течении 1-1,5 часов.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на безе (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!