Бисквитные пирожные со взбитыми сливками

Простой рецепт бисквитных пирожных со взбитыми сливками пошагово с фото.

Простой рецепт бисквитных пирожных со взбитыми сливками домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 15 мин. Содержит всего 194 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерт
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 194 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• сахар – 0,75 стакана
• мука – 0,5 стакана
• желатин – 4-5 листов
• ванилин – по вкусу
• вишня – 1 стакан
• молоко сгущеное – 3-4 ст. л.
• сливки жирностью 33 % – 300 мл
• яйцо – 4 шт.

Пошагово

1. Отделить белки от желтков.
2. В желтки всыпать 0,5 стакана сахара и по желанию соды на кончике ножа, растереть добела.
3. В белки добавить на кончике ножа лимонной кислоты или 1 ч. л. лимонного сока, взбить в пену до образования стойких пиков.
4. Выложить белки на желтки, осторожно перемешать, добавляя муку.
5. Противень застелить пергаментом, смазать маслом, выложить на противень тесто. Выпекать в разогретой до 200°C духовке 10-15 минут до готовности.
6. Ягоды с оставшимся сахаром измельчить в пюре. Замочить желатин.
7. 1/1, стакана сливок разогреть, распустить в них желатин, смешать с ягодным пюре. Поставить застывать в холодильник.
8. Сливки взбить в крутую пену. Когда белки взбиты до пиков, осторожно добавить сгущенное молоко (по вкусу), не переставая взбивать.
9. На остывший бисквит намазать ягодное пюре ровным слоем, затем - взбитые сливки.
10. Разрезать корж на одинаковые квадраты, положить попарно друг на друга. Убрать пирожные в холодильник минимум на 1 час.