Бисквитный медовик без масла

Простой рецепт бисквитного медовика без масла пошагово с фото.

Рецепт торта Медовик я немного видоизменила, сделала его бисквитным и без масла. Для тех, кто не любит масляный крем или хочет приготовить легкий и в тоже время вкусный тортик — это идеально!

Сейчас я вам расскажу, как приготовить бисквитный медовик без масла. Это просто идеальное лакомство на все случаи жизни, тортик получается просто изумительным! И это без преувеличения. Вообще я всегда делаю его большим, как и описано в рецепте (на 4 коржа). Однако на фото представлен маленький тортик (на 2 коржа), для его приготовления я брала в два раза меньше ингредиентов от указанных в рецепте. Идеально, если у торта будет часа 2 на пропитку. Приятного аппетита!

Количество порций: 4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 101 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• грецкие орехи — 1 Стакан
• мука — 500 Грамм
• сода негашеная — 2 Чайных ложки
• мед — 300 Грамм
• сахар — 300 Грамм
• яйцо — 6 Штук
• сметана — 700 Грамм
• сахарная пудра — 200 Грамм
• ванильный сахар — 80 Грамм (или сахарная пудра со вкусом ванили)

Пошагово

1. Первым делом в глубокой ёмкости мы взбиваем яйца и сахар добела.
2. Затем добавляем в яйца соду и мед. Если мед слишком густой, его следует предварительно растопить на водяной бане.
3. Измельчаем орехи в кофемолке или при помощи мясорубки, добавляем их в яично - медовую смесь.
4. Просеиваем муку, добавляем её в смесь. Тесто должно получиться очень густым.
5. Смазываем 4 формы растительным маслом, застилаем их пергаментом. Выкладываем в каждую форму по 1/1, части теста, разравниваем его.
6. Разогреваем духовку до 180 градусов, выпекаем коржи минут 15 до красивого темно - коричневого цвета.
7. Когда коржи будут готовы, обрезаем все лишнее по краям. Обрезанные кусочки измельчаем.
8. Теперь готовим крем. Для этого просто взбиваем сметану с сахарной пудрой.
9. Каждый корж густо промазываем кремом, таким образом мы собираем торт.
10. Теперь хорошенько пормазываем кремом бока тортика, обсыпаем их измельченными обрезками или орехами.
11. Натираем шоколад, посыпаем им наш готовый торт сверху.