Непростой рецепт бисквитного торта с киви пошагово с фото. Сказочный и красивый торт! Вкус заставляет погрузиться в транс.Однажды, подруга, которая часто путешествует, угостила меня очень вкусным тортом, как оказалось, эта еда родом из Австралии. Я приготовила и всем очень понравилосьНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 3 ч 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 225 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийДля бисквита:Яйца 3 шт.Мука 60 грКрахмал 40 грСахар 4 стол. л.Для пропитки:Бренди 0.5 стак. (200 мл)Кофе (крепкий) 0.25 стак. (200 мл)Для украшения:Шоколад 40 грКиви 3 шт.Для крема:Творожный сыр 250 грСливки (35%) 0.5 стак. (200 мл)Яичные желтки 3 шт.Сахар 3 стол. л.ПошаговоМиксером взбиваем яичные желтки с сахаром до получения густой массы. Белки же взбиваем с щепоткой соли в густую пену, затем тоненькой струйкой высыпаем сахар не переставая взбивать.В отдельной посуде перемешиваем крахмал с мукой. Половину полученной смеси добавляем к желтковой массе. Также доливаем немного белковой массы в желтковую, а в белки добавляем оставшуюся смесь из крахмала и муки и все смеси смешиваем миксером.Формочку смазываем маслом, припудриваем мукой и выкладываем тесто. Биквит выпекаем при 180 градусов С до готовности приблизительно 35 минут, в заранее нагретой духовке.После этого вытаскиваем формочку из духовки. На противень выкладываем формочку вверх дном, но сам бисквит не вынимаем. Оставляем бисквит на противне примерно на 10 минут, и делим его пополам на 2 коржика.Готовим крем. Для этого сыр выкладываем в миску и взбиваем миксером, затем ставим его в холодильник на 10-15 минут. Сливки взбиваем с сахаром и желтком и добавляем сыр. Все это тщательно перемешиваем. Бренди смешиваем с кофе и пропитываем нижний корж, а сверху накладываем крем и накрываем вторым коржом и накладываем оставшийся крем, украшаем торт киви и тертым шоколадом. Ставим бисквитный торт с киви в холодильник на пару часов.