Бисквитный торт с клубникой

Простой рецепт бисквитного торта с клубникой пошагово с фото.

Этот вкуснейший торт станет украшением для любого праздника. Бисквитный торт с кремом маскарпоне и клубничной верхушечкой получается очень сладким, что непременно понравится и детям и взрослым.

Перед вами - простой рецепт приготовления бисквитного торта с клубникой. В первую очередь замесите тесто для бисквита и испеките корж. Из указанных ингредиентов делаем крем и заливаем им остывший бисквит. Сверху выкладываем ломтики клубники. На клубнику выливаем желе и отправляем торт в холодильник на 4 часа для застывания. Удачи!

Количество порций: 7-8

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Торты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 6 ч
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 209 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 7 порций

• Яйца — 3 Штуки (+ 4 яйца для крема)
• Сахар — 150 Грамм
• Мука — 140 Грамм
• Маскарпоне — 500 Грамм
• Сахарная пудра — 80 Грамм
• Соль — 1 Щепотка
• Желатин — 1,5 Ст. ложки
• Клубника — 200 Грамм
• Желе — 1 Штука (пакетик)

Пошагово

1. Готовим бисквит. На маленькой скорости миксера взбиваем белки, постепенно добавляя сахар. Взбиваем массу до жестких пиков, затем по одному добавляем желтки, продолжая взбивать. Просеиваем муку и замешиваем тесто. Перекладываем тесто в форму, смазанную маслом и выпекаем бисквит в духовке 25 минут, температура 180 градусов. Готовый бисквит остудите, верхушку срезаем, чтобы получился корж толщиной 2,5 см.
2. Готовим крем. Залейте желатин 4 ст. л. воды, дайте ему набухнуть и прогрейте на плите, чтобы он растворился. Затем остудите.
3. Яйца для крема разделите на белки и желтки. Взбейте желтки с сахарной пудрой до светлого цвета. Добавьте желатин и хорошенько все перемешайте.
4. Теперь добавьте маскарпоне и перемешайте все до однородности.
5. Белки взбейте с щепоткой соли до состояния крутой пены.
6. Аккуратно вводим белки в желтковую массу, перемешиваем.
7. Кладем бисквит в форму, сверху выливаем крем. Помещаем торт в холодильник на 1 час.
8. Сверху выкладываем клубнику, нарезанную тонкими ломтиками.
9. Желе готовим в соответствии с инструкцией. Заливаем клубнику приготовленным желе и ставим торт в холодильник еще на 4 часа. Приятного аппетита!