Блин с яблоком в карамели

Несложный рецепт блина с яблоком в карамели пошагово с фото.

Блинчики ассоциируются с солнцем. Они поднимают настроение и всегда ко столу. История этого блюда уходит далеко в прошлое. И, надеюсь, в далекое будущее. И каких только блинов не бывает! У каждой хозяйки есть пара отличных рецептов для праздничного и повседневного меню.

В этом рецепте я хочу показать вам как приготовить простой и вкусный завтрак. Ингредиенты рассчитаны на один блин. Если вы будете готовить на обычной сковороде, то смело удвойте ингредиенты и у вас получится прекрасный завтрак на двоих. Очень приятно начать день с горячего блинчика с яблоками и тёплой карамелью. Наслаждайтесь!

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 1 порция
• Количество калории: 274 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Ингредиенты на 1 порция

• Для начинки
• Масло сливочное 5 г
• Сахар коричневый 1 ст. л.
• Сок лимонный 1 ст. л.
• Яблоко 1 шт.
• Для теста
• Ванильный экстракт 1 мл
• Молоко 40 мл
• Мука пшеничная 2 ст. л.
• Сахар 1 ст. л.
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления блина с яблоком в карамели возьмём муку, молоко, яйцо, экстракт ванили, сахар, сахар коричневый, кислое яблоко, сливочное масло, половинку лимона.
2. В тарелку вбиваем яйцо, добавляем сахар и экстракт ванили. Взбиваем вилкой.
3. Попеременно добавляем муку и молоко. Тщательно перемешиваем, чтобы тесто было без комков.
4. Замешиваем не сильно редкое однородное тесто.
5. Яблоко делим на половинки, удаляем сердцевину и нарезаем кубиками. На один блин достаточно половинки яблока.
6. В небольшой сковороде растапливаем сливочное масло и слегка обжариваем яблоки. Они не должны разваливаться и держать форму.
7. Высыпаем к яблокам коричневый сахар, поливаем соком половинки лимона.
8. На слабом огне растапливаем сахар.
9. Сверху по всей поверхности заливаем тесто.
10. Готовим на слабом огне до тех пор, пока тесто схватится. Можно накрыть крышкой.
11. Аккуратно переворачиваем блин и обжариваем с другой стороны. Сразу же подаём. Приятного аппетита!